Las palomitas de maíz son un bocadillo simple y sabroso que muchas personas disfrutan. De hecho, el maíz reventado como regalo ha existido durante siglos. Con la prevalencia de las bolsas de palomitas de maíz para microondas, muchas personas han olvidado que hay otras formas de preparar palomitas de maíz en el hogar. Aquí hay algunos ejemplos de fabricantes de palomitas de maíz que puede comprar para usar en la casa.
Una de las formas básicas de hacer palomitas de maíz es usar una sartén profunda con tapa y un mango fuerte. A menudo, estas bandejas de maíz están hechas de hierro fundido o acero inoxidable. Al colocar palomitas de maíz frescas y una pequeña cantidad de aceite en la sartén, es posible colocar la tapa en su lugar, colocar la sartén en el ojo de una estufa y agitar suavemente el contenido con el uso del mango. A medida que el aceite comienza a calentarse, el maíz comienza a estallar. El movimiento constante de agitación ayuda a evitar que el maíz reventado se queme y se pegue al fondo de la sartén.
Un fabricante de palomitas de maíz antiguo que fue creado para su uso a fuego abierto todavía está disponible hoy. Al igual que con el modelo de estufa, los fabricantes de palomitas de maíz de este tipo también tienen un cuerpo de hierro fundido o acero inoxidable. El mango es más largo y, a menudo, una combinación de metal y madera. El mango largo permite llenar la máquina para hacer palomitas de maíz y sostenerla sobre un fuego abierto en un campamento o en la chimenea sin acercarse demasiado a las llamas.
Los fabricantes de palomitas de maíz con aceite caliente fueron los dispositivos más populares para hacer palomitas de maíz antes de la invención de las palomitas de maíz para microondas. Alimentado por corriente eléctrica, la base del popper es un simple recipiente poco profundo que se trata con una superficie antiadherente. Se colocan aceite y palomitas de maíz en el tazón y se coloca una cúpula de plástico sobre el maíz. A medida que el aceite se calienta, el maíz explota y queda contenido en la cúpula. Cuando se hace estallar el maíz, la cúpula funciona como un tazón para servir. Los fabricantes de palomitas de maíz de este tipo a menudo tienen un depósito de ventilación en la base de la cúpula que permite que la mantequilla se derrita en el maíz a medida que estalla.
Un método más saludable de reventar maíz es la máquina de palomitas de maíz de aire caliente. Los fabricantes de palomitas de maíz por aire hicieron innecesario utilizar aceite como medio para calentar los granos y hacer que el maíz se reviente. En cambio, un flujo constante de aire caliente eleva la temperatura de los granos y hace estallar suavemente el maíz. La mayoría de los tipos de popper de aire utilizan un diseño que permite que el maíz reventado salga del popper hacia un tazón.
Si bien las palomitas de maíz de microondas a menudo son las palomitas de maíz preferidas hoy en día, aún es posible comprar las palomitas de maíz más tradicionales. Si bien muchas tiendas minoristas ya no tienen estos poppers más antiguos, es posible comprar palomitas de maíz de todo tipo comprando en línea. Todavía se pueden comprar bolsas de palomitas de maíz sueltas, así como frascos de palomitas de maíz en aceite, en muchos supermercados.