La fibra diet?tica es una parte muy importante de la nutrici?n para todos los animales, y muchos de nosotros no tenemos suficiente. Sin una fibra diet?tica adecuada, muchas personas experimentan problemas digestivos y est?n m?s sujetas a enfermedades card?acas, diabetes, hemorroides y colesterol alto. Muchas personas que sufren de estre?imiento encuentran sus s?ntomas aliviados al comer m?s fibra, ya que hace que las heces sean m?s grandes y m?s suaves. Muchos alimentos tienen un alto contenido de fibra diet?tica y, al asegurarse de comer una dieta mixta y variada, puede obtener la onza recomendada (28 gramos) de fibra diet?tica en su dieta todos los d?as.
Hay dos categor?as de fibra diet?tica: insoluble y soluble. La fibra diet?tica insoluble consiste en las partes de las plantas que no se pueden digerir en absoluto, se mueven enteras a trav?s del sistema digestivo y ayudan a aumentar las heces. La fibra insoluble tambi?n ayuda a limpiar los intestinos a medida que se mueve por el cuerpo, manteni?ndolos saludables y libres de acumulaci?n. La fibra diet?tica soluble se convierte en una sustancia similar a un gel a medida que se digiere, y ayuda a reducir los niveles de colesterol y glucosa en la sangre. Muchos diab?ticos intentan mantener alta su ingesta de fibra insoluble, ya que ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre.
Solo las fuentes vegetales pueden usarse para la fibra diet?tica, y algunas plantas son mejores fuentes que otras. Para obtener el mayor beneficio, es importante comer plantas y frutas enteras, ya que la piel a menudo contiene la mayor cantidad de fibra, junto con otros nutrientes vitales. Trate de comer granos enteros y frutas cuando sea posible, en lugar de granos muy procesados ??y frutas peladas. Los granos integrales no tienen que tener un sabor aburrido y aburrido; intente comerlos con una variedad de condimentos o incorp?relos a platos como sopas y ensaladas. Si bien la comida saludable se asocia tradicionalmente con sabores suaves, no tiene que ser as?, y muchos platos se pueden preparar en una forma rica en fibra pero a?n deliciosa.
Los granos como trigo, centeno, avena, trigo sarraceno, mijo, arroz y sorgo tienen altos niveles de fibra, especialmente cuando se comen enteros. Las legumbres como los frijoles, las lentejas, los guisantes partidos y otros tambi?n son excelentes fuentes de fibra y se pueden comer de muchas maneras. Las frutas enteras con pieles comestibles junto con las frutas secas contienen mucha fibra, al igual que las verduras de hoja verde como el br?coli, la col rizada y las acelgas, junto con calabazas como la calabaza, la bellota y los espaguetis. Finalmente, muchas nueces tambi?n tienen fibra diet?tica ?til, y se pueden comer sobre la marcha durante un d?a ocupado.