T?picamente rico y abundante, la salsa de langosta se usa como aperitivo y se puede servir con papas fritas o la mayor?a de los tipos de pan. La salsa se puede hacer con langosta fresca, rallada o langosta cortada en trozos. La langosta de imitaci?n a veces se usa en diferentes tipos de salsas de langosta. Al buscar la mejor salsa de langosta, es importante tener en cuenta la temporada de langosta, d?nde se captura la langosta y los platos que se servir?n con ella.
La langosta fresca o de imitaci?n se puede presentar en salsas de langosta. La langosta de imitaci?n se puede comprar en latas como el at?n o en bolsas, que se encuentran en las secciones de refrigeradores de los supermercados. La langosta fresca generalmente se prefiere sobre la langosta de imitaci?n, pero cualquiera puede usarse para crear una salsa de langosta. Los tipos m?s comunes de langosta fresca son la langosta americana de Maine capturada en la costa de Maine y la langosta espinosa que generalmente se encuentra en la costa de California y en el Caribe. Las langostas espinosas no tienen garras, y la carne est? principalmente en sus colas.
Muchas personas agregan especias a la salsa para crear un cierto sabor, por lo que se puede agregar condimento criollo para crear un sabor caj?n. A algunos les gusta la fondue de langosta, que est? hecha de queso derretido con trozos de carne de langosta. Es una buena regla agregar la langosta despu?s de que el queso se haya derretido porque agregar la carne desde el principio podr?a hacer que se cocine demasiado y se vuelva gomosa. Agregar curry y coco a la salsa infundir? un sabor culinario asi?tico. Esta puede ser una buena opci?n cuando se combina con otros platos de cocina asi?tica.
La langosta es m?s abundante y menos costosa cuando es temporada. La temporada m?s grande para la langosta de Maine es durante el oto?o, que es cuando tienen su mayor cosecha. Hay muchos pescadores que pueden cosechar durante todo el a?o, pero la mayor ?poca del a?o para este tipo de langosta es en septiembre y octubre. La langosta espinosa tambi?n se encuentra en mayores cantidades durante la temporada de oto?o.
La salsa de langosta es mejor cuando se sirve con platos complementarios. A algunos les gusta servir la salsa como aperitivo junto con pan o chips de pita. A otros les gusta incluir el chapuz?n con el plato principal. Dependiendo de qu? condimentos se agreguen a la salsa de langosta, hay infinitas opciones de platos principales para servir la salsa. Servir la salsa con mariscos es lo m?s com?n, aunque hay muchas opciones que funcionan bien con la salsa de langosta.