La necesidad de nutrir significa que pocos cocineros est?n contentos con solo cocinar, si pueden encontrar formas de alimentar a?n m?s a las personas que est?n alimentando. La mayor?a de los cocineros quieren acumular tanta salud como sea posible para los miembros de su familia y amigos, y es por eso que algunos descubrieron hace mucho tiempo que ciertas verduras, como la calabaza moscada, son excelentes adiciones a los panes dulces y pasteles. Cualquier pastel que use calabaza de butternut como ingrediente en la masa puede llamarse pastel de butternut. Este pastel se ha convertido en un favorito instant?neo en muchos hogares, donde los comensales m?s desprevenidos a menudo asumen que el nombre se refiere a mucha mantequilla y muchas nueces en la masa.
El pastel de butternut, de hecho, tiene mantequilla, pero no tanto como podr?a pensar un bocado que est? impresionado con su textura aterciopelada. Agregar la calabaza moscada a la masa para pastel tiene el mismo efecto que agregar pur? de manzana; Se puede utilizar para reemplazar parte de la grasa. De hecho, muchas recetas aprovechan la oportunidad de exprimir un poco de compota de manzana casera o en frasco, as? como suero de leche, aumentando as? la fibra, las vitaminas y otros nutrientes en este delicioso pastel h?medo.
As? como la nuez moscada y el jengibre van naturalmente bien con la calabaza al horno, tambi?n agregan un poco de chispa al pastel de mantequilla. Muchas recetas de pasteles requieren extractos con sabor de alg?n tipo. El uso de sabores de imitaci?n ahorra un poco de dinero, pero solo un poco, y el sacrificio en t?rminos de sabor puede ser pronunciado. Para el mejor pastel de butternut, el cocinero sabio incluir? extracto de vainilla real. Las personas que quieran probar algo diferente pueden usar extracto de lim?n o naranja en su lugar.
Agregar nueces al pastel no solo ayudar? a enga?ar a muchos ni?os a pensar que no hay verduras escondidas en el dulce, sino que agregar?n peque?as pepitas crujientes y sabor. Las nueces son un complemento natural, tal como lo son cuando se sirven sobre la calabaza horneada o en una cazuela de calabaza. Las pacanas o anacardos tambi?n son buenas alternativas.
Los cocineros que no temen a las calor?as pueden crear un glorioso pastel de nuez con el doble de mantequilla en lugar de pur? de manzana, leche condensada azucarada en lugar de suero de leche y el doble de huevos. Algunos cocineros no se contentan con dejarlo as? y hacer glaseado con az?car glas, queso crema y mantequilla. Despu?s de que un cocinero ha dominado el arte de estos pasteles, hay muchas verduras que pueden ser sorprendentemente dulces cuando se agregan a un pastel. Las zanahorias ralladas o picadas son un maravilloso pan o pastel de zanahoria, por ejemplo, y muchos cocineros usan calabac?n en productos horneados.