Determinar la propina adecuada en un restaurante es un asunto dif?cil. Las reglas para consejos var?an de pa?s a pa?s. En algunos pa?ses, la propina es un insulto, pero en los EE. UU., La tasa de propina adecuada para un camarero o camarera es del 15%. La mayor?a de las personas tienden a sentir que el 20% es una propina adecuada, especialmente cuando el servicio ha sido excelente.
A veces, sin embargo, el servicio puede ser tan pobre que dejar incluso un 15% se siente demasiado generoso. Puede ayudar a comprender el proceso impositivo para aquellos que hacen parte de sus ingresos con una propina. En general, un mesero o mesera est? sujeto al impuesto del 8% de sus ventas totales del a?o. Por lo tanto, una propina del 8% es la propina m?nima apropiada.
Sin embargo, si el camarero o la camarera ha arruinado una comida por un servicio excepcionalmente pobre, como ignorar una durante 20 minutos, no traer los art?culos solicitados, ser grosero, derramar comida sobre usted, etc., entonces se considera apropiado dejar una propina m?s peque?a . Del mismo modo que uno podr?a no pagar una cuenta en un restaurante donde toda la comida presentada fue quemada o no comestible, uno no est? obligado a pagar una propina cuando un servidor arruina la experiencia de un restaurante.
Es importante decidir antes de reducir una propina, si el mal servicio es culpa del servidor. Si la comida no se sirvi? de manera oportuna porque el personal de la cocina estaba atrasado, es injusto culpar al servidor. En su lugar, considere abordar este problema con la gerencia y solicitar una reducci?n en la factura.
Considere tambi?n el trabajo del encargado del autob?s. Si las placas de uno no est?n despejadas, esto puede ser culpa de un ayudante de camarero o una ayudante de camarero mal entrenado. Adem?s, los platos, cubiertos o tazas que salen y no est?n limpios es probable que sea culpa del lavavajillas. Estos no garantizan la reducci?n de la propina adecuada al servidor, aunque esto puede ser el resultado de un servidor desatento.
Una noche muy ocupada en un restaurante y un camarero con exceso de trabajo deber?an beneficiarse de la duda. En general, se puede observar cuando un servidor se est? ejecutando al servir a demasiadas personas a la vez. Tener un poco de paciencia y dar una propina adecuada del 15% para un servicio justo, o incluso regular, se espera cuando la culpa no recae en el servidor.
Cuando se puede determinar que las acciones del servidor son directamente responsables de la reducci?n en el disfrute de una comida, se puede reducir la propina en porcentaje. Uno todav?a puede querer dejar el 8%, o con un servicio terrible, el consejo m?s apropiado puede ser nada. Si es necesario, incluso se puede informar a la gerencia por qu? no se dio una propina, ya sea en el momento o mediante una carta al restaurante.
Un problema dif?cil ocurre cuando las grandes partes pueden incurrir en un cargo por servicio del 15%. Esta es una pr?ctica bastante com?n en mejores restaurantes. Esto es, en esencia, la punta, y puede hacerse m?s grande cuando el servicio es excepcional. Sin embargo, un servicio deficiente podr?a justificar una propina m?s peque?a. Esto debe discutirse con la gerencia, ya que dicho cargo se producir? autom?ticamente en la factura. Generalmente, despu?s de que uno deja un restaurante y ha pagado la propina del 15%, es demasiado tarde para solicitar un reembolso por parte de la propina.
Algunas personas a?n dejan una propina adecuada del 8% o m?s por un servicio deficiente, pero luego tienden a evitar dicho restaurante en el futuro y buscan restaurantes con un mejor servicio. Esta es siempre una opci?n cuando el personal del restaurante en total ha contribuido a un mal servicio. Al no volver nunca m?s al restaurante, se hace una declaraci?n mucho m?s efectiva que no dejar una propina.