Derivado de una mezcla de diferentes ingredientes para hornear, los muffins de vainilla son una delicia para j?venes y mayores. El extracto de vainilla es el ingrediente principal que diferencia este tipo de magdalenas de las magdalenas tradicionales. Como un sabor favorito durante mucho tiempo en todos los ?mbitos, el extracto de vainilla es uno de los ingredientes m?s utilizados en la cocci?n.
El extracto de vainilla se usa en una variedad de diferentes productos horneados, incluidos otros tipos de magdalenas. La vainilla tiene un sabor fuerte, pero cuando se usa en las medidas correctas, la especia puede mejorar la dulzura del az?car en las magdalenas. La cantidad del ingrediente utilizado en los muffins de vainilla es excepcionalmente mayor que la de otros tipos de postres horneados.
Al elegir un tipo de extracto de vainilla para estas magdalenas, un panadero podr?a considerar elegir vainilla pura. La vainilla pura es m?s cara que los extractos de vainilla gen?ricos o sint?ticos. Los panaderos generalmente encuentran que la vainilla pura es superior en sabor y va m?s all? que las contrapartes sint?ticas del sabor. Esto puede ser particularmente importante al hornear muffins de vainilla, ya que es el intenso sabor a vainilla lo que los hace destacar de otros productos horneados.
El extracto de vainilla en s? se deriva de los granos de vainilla. Los frijoles provienen de la planta planifolia, un tipo de orqu?dea que es ind?gena de M?xico y Madagascar. Los frijoles alguna vez se consideraron un manjar, y desde entonces se han transformado en diferentes tipos de extractos de vainilla. El extracto correcto es lo que puede marcar la diferencia entre un buen panecillo y un gran panecillo.
Hay tres tipos de extractos de vainilla disponibles en polvo, az?car y l?quido. El extracto de vainilla l?quido suele ser el m?s popular porque es el m?s f?cil de usar. Los panaderos pueden encontrar que la forma l?quida tambi?n le da un sabor m?s intenso al hornear muffins de vainilla.
Tambi?n ofrecen sabores intensos el polvo de vainilla y el az?car de vainilla. El polvo de vainilla se usa generalmente para golosinas l?quidas, como el caf?. El az?car de vainilla se compone de az?car granulada mezclada con vainas de vainilla descompuestas. Un panadero puede sustituir el az?car normal en una receta de muffins de vainilla adem?s del extracto l?quido para obtener un sabor de vainilla a?n m?s intenso.
Los panaderos pueden hacer su propio az?car de vainilla en casa combinando az?car granulada y la cantidad deseada de vainitas cortadas. Los extractos l?quidos de vainilla son intensos por s? solos, por lo que los panaderos deben tener precauci?n al usar az?car de vainilla y vainilla l?quida pura para las magdalenas. El panadero puede querer primero evaluar qu? tan intenso es el sabor de vainilla que est? buscando.