Las magdalenas bajas en carbohidratos se pueden hacer usando una variedad de ingredientes y saborizantes, incluida la fruta. Los arándanos, los plátanos y los arándanos pueden agregar sabor a las magdalenas bajas en carbohidratos. Otras opciones de ingredientes para muffins incluyen una variedad de verduras, como calabacín, calabaza y espinacas. Las magdalenas también se pueden hacer con carne y mariscos, como salchichas y atún. Los huevos son un alimento naturalmente bajo en carbohidratos y se presentan en muchas recetas de magdalenas bajas en carbohidratos, incluidas las magdalenas de chocolate y soja bajas en carbohidratos.
Se usan diferentes tipos de fruta para dar sabor en muchas recetas de muffins bajas en carbohidratos. Los muffins de arándanos se pueden hacer bajos en carbohidratos usando harina de soya, crema espesa y un sustituto de azúcar. Además de los arándanos, las moras, las frambuesas y los arándanos también pueden presentarse en los panecillos bajos en carbohidratos. Los muffins de salvado de arándano se pueden hacer agregando salvado de trigo a la mezcla. Los panecillos de plátano que son bajos en carbohidratos incluyen harina de semillas de lino, mayonesa y jarabe de plátano bajo en grasa.
Otras magdalenas bajas en carbohidratos estilo postre son las magdalenas bajas en carbohidratos de soya y chocolate. Cuentan con harina de soja, huevos y requesón. Están aromatizados con cacao sin azúcar, extracto de vainilla y sustituto de azúcar. Las magdalenas de queso crema bajas en carbohidratos y sin azúcar incluyen queso crema, sustituto de azúcar y huevos. Las magdalenas de donas bajas en carbohidratos se hacen con semillas de lino, harina de almendras y cerveza derretida. También cuentan con suero de leche, sustituto de azúcar y canela.
Las verduras se pueden usar en muchas magdalenas bajas en carbohidratos, incluidas las magdalenas de calabacín bajas en carbohidratos. La piel se deja en el calabacín, que se corta en cubos pequeños antes de agregarse a la masa. Los muffins de calabaza bajos en carbohidratos cuentan con calabaza, pimienta de Jamaica y clavo molido. También incluyen leche de almendras, sustituto de azúcar y huevos. Las magdalenas vegetarianas frittata presentan una variedad de verduras, como puerros, calabacines y espinacas. También están hechos con queso feta, crema agria baja en grasa y huevos.
La carne y el pescado se pueden presentar en magdalenas bajas en carbohidratos. Los muffins de atún bajos en carbohidratos se hacen con atún, apio y cebolla. También cuentan con pimientos verdes picados, queso cheddar y condimentos. Las magdalenas de huevo bajas en carbohidratos no tienen pan. Se hacen presionando salchichas a granel en el fondo y los lados de los moldes para panecillos y horneando; Luego se coloca un huevo en el molde para muffins y se vuelve a colocar en el horno. Cuando termine de hornear, las magdalenas se cubren con queso americano.
Muchas magdalenas bajas en carbohidratos también tienen nueces. Las magdalenas bajas en carbohidratos de macadamia y plátano simulado están hechas con soja cuatro, crema espesa y extracto de plátano. La receta también incluye salvado de trigo, gaseosa y nueces de macadamia picadas en trozos grandes. Los muffins de lino contienen semillas de lino molidas, proteína de suero en polvo y nueces picadas.