Filet mignon es frecuentemente considerado como el Michael Jordan de la carne. Este corte tierno, delicadamente cortado de la regi?n del lomo de una vaca, es generalmente costoso y siempre sabroso. Este plato principal ha estado satisfaciendo a los amantes de la carne durante siglos. Hay muchas maneras de preparar este corte de carne, una de las cuales es asar el filet mignon. Puede hacer esto usando un horno asador y cocinando la carne al nivel deseado.
Encontrar la manera correcta de cocinar tu bistec es solo la mitad de la batalla. Un equipo de f?tbol podr?a tener todos los jugadores correctos, pero si el entrenamiento y la qu?mica son mediocres, es posible que nunca ganen un juego. Tal es el caso del filet mignon. Podr?a tener el mejor corte de carne, el asador perfecto y todas las especias correctas, pero la ejecuci?n es clave.
Las muchas variables involucradas al asar un filet mignon hacen que esta tarea sea un lienzo para los artistas culinarios m?s h?biles. La proximidad a la fuente de calor y el tiempo de cocci?n son los factores m?s importantes para monitorear. Adem?s, se puede solicitar un filete de manera espec?fica, complicando a?n m?s el proceso. La mala noticia es que estas cosas hacen que sea una tarea ardua asar filet mignon; La buena noticia es que puede seguir algunos pasos para hacerlo m?s f?cil.
Pr?ctica pr?ctica pr?ctica. Nunca antes estas palabras han sido m?s ciertas que en las artes culinarias. Se hace un gran chef, no nacido, y si quieres asar un filet mignon de manera efectiva, prep?rate para fallar en el camino. La pr?ctica le permite desarrollar una sensaci?n de subir o bajar el calor, mover su preciosa joya de carne alrededor de su fuente de calor y sentir la ligera diferencia entre medio raro y medio bien. Solo la experiencia puede inculcar estas habilidades extra?as, as? que manos a la obra.
Identificar la temperatura correcta es el siguiente paso. Asar a la parrilla es tanto un m?todo de cocci?n como un acto de cocci?n de esta manera espec?fica. Un asador cocina con calor infrarrojo directo, mientras que normalmente un horno broncea sus alimentos con aire caliente. Debido a este m?todo ?nico, el asado generalmente ocurre a una temperatura alta durante un corto per?odo de tiempo con la comida cerca de la fuente de calor.
Esta fuente de calor puede existir en la parte superior o inferior del horno seg?n el modelo. Aseg?rese de especificar esto antes de asar el filet mignon. Cada horno es diferente, y un minuto mal juzgado puede ser la diferencia entre un filete perfecto y carb?n, por lo que seguir una receta exacta no siempre es ?til. Sin embargo, usar una receta para una gu?a para asar filet mignon no es una mala idea.
Si quieres asar filet mignon y disfrutar de una deliciosa cena, te espera una sorpresa. Solo aseg?rese de practicar sus m?todos y tener una idea general de la duraci?n e intensidad de los factores de cocci?n. Agregar algunas especias aqu? y all? tambi?n puede darle una patada al bistec. Teniendo en cuenta estas cosas la pr?xima vez que ases el filet mignon, te convertir?s en el Michael Jordan de cocinar los filetes de Michael Jordan.