A diferencia de la sal de ajo o el ajo en polvo, la pimienta de ajo puede presentar una variedad de ingredientes. La versi?n m?s simple es una combinaci?n de pimienta negra molida y ajo seco finamente molido. A muchos les gusta este tipo como un excelente sustituto de la sal, ya que se agrega el maravilloso condimento de la pimienta al picante del ajo. Realmente tienes que leer las etiquetas cuidadosamente, ya que este condimento puede tener muchos m?s ingredientes.
A veces, la pimienta de ajo es una combinaci?n de sal, ajo molido, pimienta e incluso az?car moreno. Tambi?n puede contener humectantes para evitar que los ingredientes se peguen. Las personas pueden disfrutar de este tipo de condimento para usar en la parrilla, o simplemente como una combinaci?n b?sica de ingredientes que puede usar en cosas como la salsa de espagueti. Si le gusta el pan de ajo en el lado picante, la pimienta de ajo puede proporcionar un poco m?s de calor, aunque el az?car puede suavizar ligeramente el sabor.
En general, este condimento que contiene sal es a?n mucho m?s bajo en sodio que la sal de ajo. Debe leer la etiqueta para verificar el contenido de sodio por porci?n. La cantidad de mezclas de especias de ajo y pimienta, que generalmente indican la adici?n de otros condimentos, tambi?n puede confundirlo. Por ejemplo, puede encontrar perejil, cebolla, apio o hojuelas de pimiento en el condimento. Estas diferencias realmente pueden cambiar el sabor y deben tenerse en cuenta al sazonar un plato.
Puede esperar que la pimienta de ajo sea mucho m?s picante que el ajo en polvo o la sal de ajo, y puede que no siempre resulte atractivo si no desea agregar sabores adicionales a un plato. Por ejemplo, el ajo fresco o en polvo tiende a ser una mejor opci?n para el pan de ajo que una mezcla de especias de ajo y pimienta, si desea que el pan permanezca aut?ntico. Por otro lado, la pimienta de ajo puede ser un excelente condimento para carne o condimentos a la parrilla, y puede ser la opci?n correcta para carnes que se cocinan durante un largo per?odo de tiempo.
El tostado lento con estos dos sabores puede impartir toneladas de sabor a un plato que de otro modo podr?a parecer simple. Los pimientos de ajo con otros condimentos pueden ser excelentes en aderezos para ensaladas, en escabeches y para sazonar sopas o guisos que carecen de sabor. Encontrar?s varios tipos cerca de las otras especias en tu supermercado local, y vale la pena probar algunas para ver cu?les funcionan mejor con los platos que disfrutas cocinando.