La tisana cinese non è un vero tè, ma un infuso composto da una serie di erbe utilizzate nella medicina tradizionale cinese. Questa bevanda medicinale può essere bevuta fredda o calda e viene utilizzata come bevanda rinfrescante per allontanare il calore e trattare una varietà di disturbi come mal di gola, influenza, mal di stomaco, ipertensione e così via. È possibile preparare in casa la tisana cinese dalle erbe fresche, oppure la tisana può essere acquistata già pronta in polvere o in bustine di tè. Il gusto e il colore della tisana cinese dipendono dalla composizione dei suoi ingredienti vegetali; il tè può mantenere il suo sapore amaro originale o può avere dolcificanti aggiunti per renderlo più appetibile.
Le erbe vengono bollite in acqua per un determinato periodo di tempo e poi l’infuso viene filtrato; se si utilizzano bustine di tisane, ovviamente, è sufficiente immergerle in acqua bollita. Gli oratori cantonesi si riferiscono alla tisana cinese come liong cha e in mandarino è conosciuta come liang cha. Alcuni fiori come il gelsomino possono essere aggiunti al tè per dargli un sapore gradevole.
Una famosa tisana cinese è il tè Kuding. È prodotto con estratti vegetali del Ligustrum robustum e delle piante di Ilex kudingcha ed è molto amaro. Viene regolarmente prescritto nella medicina tradizionale cinese a pazienti che soffrono di ipertensione e problemi di colesterolo alto; le sostanze chimiche nel tè sono efficaci nella regolazione della pressione sanguigna e nell’abbassamento dell’accumulo di colesterolo.
Il tè Kuding si è dimostrato efficace anche per il trattamento di raffreddore comune, bronchite, occhi tesi, mal di testa, infiammazioni e febbri. Ha un effetto calmante sui nervi e si dice che migliori la concentrazione mentale. Bere questo tè può anche migliorare la circolazione sanguigna e aiutare la digestione.
Un’altra tisana cinese è ricavata da una vite erbacea chiamata jiaogulan; questo è un membro della famiglia zucca. Bere questo tè è anche utile per le persone con problemi di pressione sanguigna e colesterolo. È stato trovato efficace anche nel trattamento del mal di montagna.
Mentre bere la tisana cinese è generalmente sicura, è meglio berla con moderazione. Può anche essere consigliabile, in alcuni casi, consultare preventivamente un medico. Questo è particolarmente importante se ci sono altri farmaci in corso che potrebbero potenzialmente entrare in conflitto con le erbe medicinali.