L’analisi dell’umidità è la determinazione della quantità di acqua in una sostanza Di solito, l’analisi dell’umidità è riportata come percentuale di umidità su base ponderale. Questa misurazione è importante in molte applicazioni manifatturiere e industriali per molte ragioni.
Prestare attenzione durante la preparazione dei campioni per l’analisi dell’umidità. L’acqua nel campione tenderà ad evaporare se l’umidità ambientale è inferiore alle condizioni del campione o se la temperatura è più calda. Allo stesso modo, l’acqua può condensare nel campione se l’umidità ambientale o la temperatura sono elevate rispetto al campione. I contenitori di raccolta devono essere impermeabili e sigillati all’atmosfera e avere poco spazio in testa.
L’analisi termogravimetrica è comunemente usata per determinare il contenuto di umidità. La perdita di peso dovuta all’acqua viene calcolata pesando il campione prima e dopo il riscaldamento, l’essiccazione e il raffreddamento. Finché la raccolta del campione è buona e non sono presenti composti volatili a basso peso molecolare nel campione, questa è una tecnica standard e accurata.
In molti processi industriali, l’umidità è una proprietà fondamentale che deve essere nota prima di ulteriori lavorazioni. Nella combustione del carbone, l’umidità influenza la capacità di trasporto del carbone macinato, il calore necessario per bruciare il carbone e l’energia derivata dal carbone. Quando l’alimentazione del carbone è un liquame, o una miscela di carbone macinato molto finemente e acqua, il contenuto di umidità deve essere determinato in tempo reale per ottenere le condizioni di combustione adeguate. L’analisi dell’umidità viene eseguita su un nastro trasportatore in movimento, che è anche una stazione di disidratazione. Un ricevitore a microonde, posto sopra il nastro, calcola la percentuale di acqua in base alla percentuale dell’energia a microonde originale ricevuta rispetto a quella trasmessa da sotto il nastro trasportatore e attraverso lo strato di fanghiglia di carbone.
Il contenuto di acqua del gas naturale è importante per i fornitori di gas. Il gas naturale, così come perforato, è saturo di acqua e vari idrocarburi che devono essere rimossi. Un’analisi dell’umidità viene eseguita in continuo sul flusso di produzione del gas naturale. Quando il flusso di gas naturale passa dall’analizzatore, l’acqua passa in uno strato attrattivo tra due piastre elettriche. Le successive variazioni di conduttanza sono calibrate per riportare il contenuto di umidità.
L’umidità del suolo viene misurata da agricoltori e scienziati per prevedere la resa delle colture, prevenire le malattie delle piante e valutare l’irrigazione o altre tecnologie agricole. Mentre possono essere utilizzate tecniche termogravimetriche, semplici sonde possono misurare la conduttività del suolo e quindi il contenuto di umidità. Le misurazioni dell’umidità del suolo nel tempo aiutano gli scienziati a comprendere i cicli della siccità e gli effetti a lungo termine sulle foreste.
Ai panettieri principianti viene spesso detto di prestare attenzione all’umidità nella stanza quando fanno il pane. L’aggiunta di farina nell’impasto sarà direttamente correlata all’umidità nell’aria. I panifici su larga scala testano anche l’umidità nella fase di impasto per garantire che i loro prodotti abbiano un buon sapore e abbiano una consistenza gradevole e una durata di conservazione accettabile. Le tecniche termogravimetriche sono generalmente utilizzate in queste linee di produzione.