Un bagel di salmone affumicato può presentarsi in molte forme, a seconda dei gusti della persona che lo mangia, dell’occasione in cui viene servito e degli ingredienti disponibili. Nella sua forma più semplice, un bagel di salmone affumicato è un bagel diviso – un anello di pasta pesante che viene fatto bollire prima di essere cotto – che ha sparso su un lato del formaggio cremoso che è poi sormontato da diverse fette sottili di salmone affumicato. Il tipo di salmone o il sapore del bagel, come l’uso di un bagel di segale o solo il salmone affumicato affettato fresco, possono essere importanti. Molte volte, un bagel di salmone affumicato includerà condimenti complementari come cipolle rosse affettate, capperi, pomodori o senape. Un semplice bagel di salmone affumicato può anche avere ingredienti come lattuga, sottaceti e panna acida ammucchiati in cima per fare un panino ripieno appropriato per ogni momento della giornata.
Una delle parti più importanti di un bagel di salmone affumicato è il bagel stesso. Può essere usato un semplice bagel, sebbene anche il pumpernickel sia una scelta popolare. Altri tipi, come cipolla, sale o i cosiddetti “tutto” bagel, possono essere serviti per fornire più sapore. A seconda dei gusti, il bagel può essere tostato o lasciato fresco.
Il salmone affumicato utilizzato di solito viene tagliato in pezzi molto sottili che vengono impilati sul bagel. È possibile utilizzare il salmone refrigerato pre-affettato, anche se alcune persone preferiscono il salmone affumicato appena affettato che viene tagliato su ordinazione. In entrambi i casi, la quantità utilizzata può variare da uno o due pezzi sottili a una grande pila a sandwich.
Il componente finale di un classico bagel di salmone affumicato è il formaggio cremoso. Questo di solito è solo crema di formaggio. Occasionalmente, tuttavia, i formaggi cremosi aromatizzati come la crema di scalogno, la crema di verdure o la crema di pomodori secchi vengono messi sul bagel per aggiungere un po ‘di nutrizione, colore o sapore al panino.
I condimenti tradizionali per un bagel di salmone affumicato sono la cipolla rossa affettata sottilmente per la dolcezza, i capperi per il sale e, a volte, i cetrioli per aggiungere un sapore fresco e un po ‘di freschezza. Anche lattuga romana, rucola, prezzemolo, aneto, pomodori e sottaceti si fanno strada su questi bagel, specialmente quando il bagel viene consumato come sandwich per il pranzo. In generale, tuttavia, i condimenti posti sul bagel sono leggeri e destinati a integrare il sapore del salmone affumicato invece di sopraffarlo.
Se servito, un bagel di salmone affumicato può essere posizionato su un piatto come sandwich chiuso. Può anche essere presentato a faccia aperta, con il salmone e un rametto di prezzemolo sullo strato più alto. Se usato come antipasto, il bagel può essere tagliato a pezzi e mangiato come triangoli di dimensioni ridotte.