I lavelli per grembiule, noti anche come lavelli da fattoria, sono lavelli da cucina che si trovano spesso nelle case rurali nei decenni passati. Il lavello a grembiule si distingue dai lavelli da cucina di oggi nel design generale del lavello, nonché nella scelta dei materiali per creare il lavello. Poiché questo lavello ha un’atmosfera decisamente country, funziona bene nelle cucine decorate per assomigliare all’aspetto della cucina della fattoria del XIX e dell’inizio del XX secolo.
Una delle caratteristiche che rende il lavello a grembiule un po’ diverso dagli altri modelli di lavello è la profondità della vasca o della vasca. Questa era una caratteristica pratica, in quanto il lavello della cucina doveva essere abbastanza profondo da ospitare le grandi pentole utilizzate per preparare i pasti per le famiglie numerose di contadini. La profondità rendeva inoltre questo tipo di lavello di grande aiuto quando c’era la necessità di inzuppare più pentole e padelle per rimuovere i residui di cibo.
A differenza dei lavelli da incasso di oggi, il lavello a grembiule sfoggia un frontale che cavalca sopra il bancone circostante e sporge leggermente dal mobile di supporto. Ancora una volta, questo era un design pratico che aiutava a prevenire danni agli armadietti, poiché l’acqua o la schiuma che gocciolavano sul bordo del lavandino della fattoria gocciolavano sul pavimento anziché pozzanghere sul legno del piano di lavoro dell’armadio.
Il lavandino del grembiule normalmente non includeva fori per i rubinetti da inserire. Invece, i rubinetti normalmente si alzavano attraverso i mobili ed erano progettati per sporgere facilmente sopra il lavandino installato. Nel caso in cui il lavello fosse danneggiato e avesse bisogno di essere sostituito, il tubo di scarico potrebbe essere scollegato e il vecchio lavello sollevato dal mobile. Il nuovo lavandino sarebbe stato abbassato in posizione e il tubo di scarico sarebbe stato attaccato allo scarico. Non c’era bisogno di interrompere il flusso dell’acqua o scollegare i rubinetti per spegnere il lavandino.
Mentre il lavandino del grembiule è caduto in disgrazia man mano che le grandi fattorie familiari diventano meno comuni, il lavandino sta godendo di una rinascita di popolarità. Oggi è possibile acquistare un lavabo a grembiule realizzato con il tradizionale corpo in porcellana, oppure realizzato in acciaio inox. Insieme al vecchio design a vasca singola, i modelli odierni sfoggiano anche una vasca doppia. Poiché il lavello può essere posizionato praticamente su qualsiasi tipo di base di appoggio, è possibile adattare pezzi più vecchi e più pesanti per fungere da base, insieme all’utilizzo di una base tradizionale del mobile.