Il piatto di sottaceti è un piatto da portata consacrato che viene utilizzato principalmente per una presentazione semplice ma efficace di vari cibi in salamoia durante i pasti o come parte di un buffet. Strettamente correlato al piatto condimento, non è raro che i due piatti vengano usati in modo intercambiabile. Mentre un piatto di sottaceti di base può assomigliare a una versione più piccola di un piatto da portata, ci sono un certo numero di disegni che sono notevolmente più ornati.
Sia i piatti in salamoia che i piatti gustosi sono destinati a fornire un accesso facile e pratico ai prodotti alimentari. Molti esempi del piatto di sottaceti sono venduti con piccole lance, forchette o cucchiai che consentono agli utenti di spostare facilmente gli articoli in salamoia dal piatto di portata al piatto della cena. Tuttavia, non è raro che gli esempi più semplicistici del piatto di sottaceti non includano questi accessori. In questo caso e l’impostazione è casuale, gli stuzzicadenti possono spesso offrire la stessa funzione delle forcelle e delle lance specializzate.
Mentre molte persone presumono che un piatto di sottaceti possa essere usato solo per una presentazione di vari tipi di sottaceti, non è così. È perfettamente accettabile includere qualsiasi tipo di cibo in salamoia sul piatto. In realtà, questo approccio può essere utilizzato per aggiungere interesse visivo alla presentazione, oltre a fornire una gamma più ampia di sapori. Frutti in salamoia come pesche e pere in salamoia possono essere posizionati accanto a sottaceti a scatti, lance di aneto e olive in salamoia per fare un colorato e festoso complemento al tavolo. Il gusto di pera o sottaceto può anche essere aggiunto al piatto di sottaceti per aggiungere anche un altro strato di trama alla presentazione.
Poiché il piatto di sottaceti è disponibile in così tante dimensioni e forme diverse, è possibile trovare qualcosa per ogni occasione e adattarsi a qualsiasi arredamento. Semplici modelli in plastica sono l’ideale per una cena informale a casa o come mezzo per portare oggetti raccolti in un picnic. Piatti più grandi possono essere utilizzati per tavoli da buffet. Ci sono anche esempi a tema festivo del piatto di sottaceti che possono essere utilizzati per tutti i tipi di occasioni speciali.
Mentre il piatto di sottaceti di vetro medio è un’opzione economica, i modelli più elaborati costruiti con argento e altri metalli possono vendere a prezzi impressionanti. Oltre all’acquisto di un nuovo piatto di sottaceti, questa pratica opzione di servizio può essere trovata anche in negozi dell’usato, mercatini delle pulci e vendite immobiliari.