Un robot da cucina portatile è un dispositivo abbastanza piccolo da essere sollevato o tenuto in mano e utilizzato per tagliare o frullare il cibo. A differenza dei robot da cucina da banco, un robot da cucina portatile di solito non ha una grande ciotola in cui viene tritato il cibo; invece, rilascia semplicemente il cibo trasformato attraverso uno scivolo dove può essere raccolto in una ciotola o padella separata. Alcuni modelli sono piccoli e potrebbero effettivamente avere un piccolo scomparto in cui posizionare gli alimenti prima che vengano tagliati dalle lame, sebbene lo scompartimento sia generalmente molto piccolo, quindi la macchina non diventa pesante da sollevare e utilizzare. Un altro tipo di dispositivo che a volte viene chiamato un robot da cucina portatile è anche noto come un frullatore ad immersione, ed è un lungo cilindro che ha una lama rotante su un’estremità che può essere posizionato direttamente in una ciotola o padella per tagliare o frullare il cibo.
Un tipo di robot da cucina portatile è progettato per essere una versione leggera di un modello da banco. Questi di solito hanno un motore che è contenuto in una piccola base che gira una lama a forma di cilindro nota come tamburo. Il tamburo può avere diversi modelli tagliati sulla superficie che taglieranno il cibo in diversi modi. Sopra il tamburo, potrebbe esserci un piccolo scivolo che viene utilizzato per alimentare gli ingredienti nel robot da cucina portatile, dove la gravità spingerà il cibo contro il tamburo. Il cibo tritato cade al centro del tamburo e poi rotola fuori dalla macchina attraverso un altro scivolo una volta elaborato.
Un altro tipo di robot da cucina portatile sembra un piccolo cilindro compatto con uno scomparto trasparente nella parte superiore. Questo processore è progettato per tritare piccole quantità di cibo ed è molto leggero, permettendogli di essere raccolto e scosso o svuotato secondo necessità. Il motore dell’unità è nella base del cilindro, con sopra una serie di lame. Il cibo viene posizionato in una camera sulla parte superiore della macchina, dove si trovano le lame, e un coperchio è fissato in cima. Dopo che il cibo è stato tritato, il processore viene sollevato e invertito per svuotare il suo contenuto in un piatto o padella.
A volte un frullatore ad immersione è chiamato un robot da cucina portatile. Questo è un dispositivo lungo, sottile, simile a un bastone, che ha una coppia di lame sul fondo dell’unità che di solito sono parzialmente coperte da uno schermo protettivo. L’unità viene posizionata direttamente nel cibo, dopodiché le lame vengono attivate, tagliando o frullando il cibo nel contenitore in cui è seduto. A differenza di altri tipi di robot da cucina portatili, tuttavia, un frullatore ad immersione non è altrettanto efficace nel tagliare gli ingredienti secchi e di solito richiede del liquido per consentire al cibo di spostarsi verso le lame di taglio.