I robot da cucina sono apparecchi da cucina che si utilizzano al posto di grattugie, microplani e mandolini per tagliare, grattugiare e tagliare gli alimenti prima di cuocerli ulteriormente. I mini robot da cucina sono versioni piccole che svolgono alcune, ma non tutte, le funzioni di un robot da cucina di dimensioni standard. Hanno anche un volume più piccolo di cibo e richiedono meno spazio sul bancone.
Il volume di un mini robot da cucina può variare da 1 tazza (237 millilitri) fino a 4 tazze (948 millilitri), mentre i robot da cucina di dimensioni standard hanno una media di 8 tazze (1,9 litri) o più. I produttori intendono utilizzare queste mini versioni come utensili da cucina a livello introduttivo o per semplici attività di preparazione degli alimenti. Se non si ha affatto un robot da cucina, l’acquisto di una versione in miniatura può ridurre lo sforzo richiesto per i lavori di preparazione del cibo ad alta intensità di lavoro come tagliare a dadini e tagliare il cibo senza tagliare troppo nel proprio budget.
Oltre ad essere più piccolo, un mini robot da cucina ha anche meno capacità. Mentre i robot da cucina di dimensioni standard possono tagliare verdure, purea di alimenti e mescolare l’impasto, pochi mini robot hanno la capacità di volume necessaria per fare il pane. Raramente si trovano lame per affettare alimenti su mini robot da cucina.
Le funzioni di preparazione degli alimenti per le quali un mini robot da cucina è più adatto includono tritare, tagliare a dadini e triturare piccole quantità di verdure e formaggi a pasta dura. Alcuni modelli hanno un design a lama che li rende utili per fare pangrattato e schiacciare i cracker. Quando questi apparecchi hanno una funzione a impulsi, è possibile tagliare o grattugiare gli alimenti in raffiche brevi e con maggiore precisione. I modelli che hanno solo un interruttore di accensione e spegnimento possono intasarsi facilmente e arrestarsi, oppure possono elaborare troppo gli alimenti, trasformandoli in puree.
Si possono acquistare mini robot da cucina che sono apparecchi autonomi con il proprio cavo di alimentazione. I rivenditori vendono anche mini allegati per robot da cucina che è possibile utilizzare con un frullatore. Questi non hanno un cavo di alimentazione e si deve usare un adattatore che permetta all’unità di adattarsi alla base di alimentazione del frullatore. Entrambi i tipi sono spesso abbastanza piccoli da poter essere riposti in un armadio da cucina o in un cassetto.
Un mini robot da cucina non sostituisce un frullatore con un tritaghiaccio o un robot da cucina destinato alla preparazione di piatti di dimensioni familiari. Quando si acquista un mini robot da cucina, si dovrebbero cercare funzionalità che rendano l’unità più versatile. Le coperture scanalate consentono un controllo preciso dei liquidi durante la purificazione. Ciotole e lame lavabili in lavastoviglie riducono i tempi di pulizia. Una copertura adatta al contenitore di elaborazione dell’unità consente anche di conservare il contenuto in frigorifero per brevi periodi.