Una copertura per robot da cucina è un coperchio che va in cima a uno strumento da cucina manuale o elettrico destinato a tagliare gli alimenti in pezzi o fette più piccoli. Queste coperture a volte sono progettate per la conservazione degli alimenti trasformati. Con robot da cucina manuali, le lame o le maniglie collegate alle lame sono normalmente montate all’interno del coperchio. Le versioni elettriche di solito non hanno lame e sono progettate semplicemente per garantire che il cibo rimanga contenuto nel robot da cucina mentre l’unità funziona. In alcuni casi, le persone usano il termine per riferirsi a coperture di plastica o di stoffa che si adattano all’intero robot da cucina come ausilio decorativo e igienico-sanitario.
Il tipo più semplice di copertura per robot da cucina funge da supporto per lo stoccaggio. Il coperchio si adatta al corpo principale del contenitore del processore in cui viene inserito il cibo, creando una chiusura ermetica. Con il coperchio in posizione, il cibo nel contenitore non può fuoriuscire, trattiene l’umidità e può essere facilmente riposto in frigorifero per un comodo stoccaggio per un uso successivo.
Su alcuni modelli di robot da cucina manuali, il coperchio funziona come parte del meccanismo di taglio. Su un processore manuale, ciò implica che una o più pale fisse siano contenute all’interno del coperchio. Lo chef porta il cibo che vuole elaborare sulle lame nella copertura in modo che il cibo venga tagliato o grattugiato e cada nel contenitore sottostante. Con questo tipo di installazione, lo chef può avere molti coperchi che funzionano con l’unità, ognuno con un diverso tipo di lama per risultati di taglio diversi.
Un robot da cucina può anche avere un coperchio per robot da cucina che ha un meccanismo a pompa che si trova all’interno del coperchio, con le lame che sporgono verso il basso nel contenitore principale. Quando lo chef porta la pompa su e giù manualmente, le lame affettano o tagliano il cibo nel contenitore. In alcuni casi, il coperchio ha invece una maniglia girevole. L’impugnatura è attaccata a lame più grandi che ruotano mentre lo chef gira l’impugnatura, consentendo la massima leva e la miscelazione più completa degli alimenti trasformati.
Con un robot da cucina elettrico, l’unica funzione del coperchio è prevenire gli schizzi degli alimenti trasformati. Questo spruzzo può verificarsi perché le lame dell’unità sono collegate a un motore, il che fa ruotare le pale a velocità molto più elevate di quelle possibili con le versioni manuali. Questo crea abbastanza forza per spingere il cibo fuori dal contenitore. Quando uno chef utilizza un robot da cucina elettrico, di solito mette una mano sul coperchio del robot da cucina per assicurarsi che rimanga in posizione durante l’uso dell’unità, anche se molti si adattano in modo sufficientemente sicuro o hanno meccanismi di blocco in modo che ciò non sia necessario.
Il termine “coperchio del robot da cucina” può anche riferirsi a un prodotto montato che si trova sull’intero robot da cucina quando l’unità non è in uso. Queste copertine hanno due funzioni, la prima delle quali è quella di evitare che il robot da cucina si sporchi e si impolveri. La seconda funzione è quella di fornire un tocco estetico alla cucina dello chef, con il rivestimento che si adatta alla combinazione di colori della cucina o al tono generale. Una copertura per robot da cucina di questo design è in genere realizzata con un tessuto lavabile, anche se alcuni sono in plastica che possono essere facilmente puliti con un tovagliolo di carta umido o un panno. I robot da cucina sono disponibili in diverse forme e dimensioni, quindi i consumatori devono verificare le dimensioni della copertina che acquistano per assicurarsi che la copertura si adatti correttamente al processore.