Il t? pomeridiano ? una tradizione secolare in Gran Bretagna e in molte ex colonie inglesi, anche se il ritmo frenetico della vita moderna ha trasformato il t? pomeridiano in un piacere speciale e in un evento meno frequente. Se vuoi preparare un t? pomeridiano per familiari e ospiti, il processo ? abbastanza semplice, una volta deciso quale tipo di t? pomeridiano desideri. Potresti scoprire che il t? pomeridiano diventa una tradizione nella tua casa, offrendo l’opportunit? ad amici e vicini di passare in un ambiente informale.
Prima di discutere su come preparare un t? pomeridiano, ? importante distinguere tra t? pomeridiano e high tea. Il t? pomeridiano ? un pasto leggero, generalmente consumato tra le tre e le cinque del pomeriggio. Oltre al t?, il t? pomeridiano pu? includere cose come tramezzini, focaccine, pasticcini e dessert. L’high tea, d’altra parte, ? in realt? un pasto completo, con seri piatti salati, e viene consumato nel corso della giornata.
Ci sono tre tipi di t? pomeridiani che puoi scegliere quando prepari un t? pomeridiano. Il pi? leggero ? il t? alla crema, che contiene semplicemente t?, focaccine, marmellata e crema. Un t? leggero include dolci insieme ai componenti del t? in crema, mentre un t? pieno incorpora anche sapori, come i sandwich al t?. In tutti i casi, viene generalmente fornita una gamma mista di articoli, con diversi tipi di focaccine offerti, un assortimento di dessert come cupcake, crostate, involtini di gelatina e cos? via, e una serie di sandwich al t?, dal classico cetriolo al prosciutto.
Prima di preparare un t? pomeridiano, prenditi il ??tempo per vestire formalmente la tavola. Se hai la biancheria per il tavolo, usali e prepara il tavolo con una bella porcellana e argento. Anche se non si dispone di impostazioni formali per il tavolo, ? possibile ornare il tavolo con fiori e, se possibile, esporre piatti, tazze e cos? via corrispondenti. Se la tua famiglia non ha gli articoli corrispondenti, scegli attentamente le impostazioni del tavolo, in modo che la mancata corrispondenza appaia abile. Metti in ordine la stanza in cui prevedi di servire il t?, per far sentire gli ospiti come ospiti, piuttosto che intrusi in una casa occupata.
Molti degli oggetti utilizzati in un t? pomeridiano possono essere realizzati il ??giorno prima. I dessert, ad esempio, generalmente non soffrono quando vengono preparati il ??giorno precedente. Idealmente, le focaccine dovrebbero essere fresche, in modo che siano calde all’ora del t?, e i sandwich al t? possono essere assemblati diverse ore prima, soprattutto se si prende il tempo di imburrare il pane per sigillarlo dall’umidit?. Tutti i prodotti alimentari del t? pomeridiano vengono tradizionalmente serviti in uno stand a pi? livelli, anche se ? possibile utilizzare piatti se uno stand non ? disponibile. Assicurati di avere a disposizione le pinze in modo che le persone possano raccogliere oggetti senza maneggiare il cibo che verr? mangiato da altri.
Il punto forte del t? pomeridiano ?, ovviamente, il t?. Se hai diverse teiere, potresti voler scegliere tra un assortimento di t?. In ogni caso, dovresti riscaldare la teiera con un vortice di acqua calda prima di aggiungere foglie di t? sfuse e acqua alla giusta temperatura per quelle foglie di t?. I t? neri possono tollerare l’acqua bollente, mentre i t? verdi e bianchi richiedono acqua a una temperatura pi? bassa. Non trascurare troppo il tuo t?, o diventer? amaro. Assicurati che gli ospiti vengano serviti prontamente, oppure filtra il t? in una pentola pulita e riscaldata e coprilo con un t? accogliente in modo che rimanga caldo. Fette di latte, zucchero e limone dovrebbero essere portate fuori insieme al t?.
Mentre pu? sembrare un sacco di lavoro per preparare un t? pomeridiano, puoi imbrogliare acquistando alcune cose al forno e richiedendo l’aiuto dei membri della famiglia. Se il t? pomeridiano inizia a diventare una tradizione, potresti anche vedere se altre persone nella tua cerchia di amici sono disposte a ospitare il t?, distribuendo il lavoro in modo pi? uniforme.