La limonata dura è una forma di alcopop, una bevanda al malto aromatizzata con circa lo stesso contenuto alcolico delle bottiglie di birra. Le prime forme di alcopop includevano dispositivi di raffreddamento del vino, che utilizzavano vino al posto del malto. Alla fine degli anni ’80, tuttavia, marchi come Zima sono diventati popolari. Ciò ha portato al concetto di creare limonata che aveva anche un contenuto alcolico. La prima azienda a farlo, e probabilmente ancora la più riconoscibile per marca, fu Mike’s Hard Lemonade, prodotto per la prima volta nel 1999.
A causa del gusto leggermente acido della limonata, l’aggiunta di sapore di malto e spesso un po ‘di carbonatazione, non influisce molto sul gusto della limonata. La bevanda tende ad essere preferita dai giovani bevitori che non amano particolarmente un forte gusto alcolico. Ha un po ‘più di morso ed è leggermente più aspro della tradizionale limonata e, naturalmente, contiene alcool. Esistono alcune versioni di alcopop correlate che non sono chiamate limonata dura, come Smirnoff Ice.
Esistono sicuramente altri succhi di frutta che si sono prestati a diventare alcolizzati in natura. Il sidro di mele, ad esempio, è in alcuni casi sempre un sidro duro, anche se negli Stati Uniti è più comune trovare la versione del sidro morbido, che non contiene alcool. La limonata poteva essere aggiunta a una varietà di bevande miste, ma normalmente non veniva utilizzata per fermentare l’alcol e creare limonata dura. Tuttavia, con la popolarità della limonata dura commerciale, ora ci sono numerose ricette online dedicate alla preparazione della bevanda, che solitamente mescolano concentrato di limonata, zucchero e lievito e fermentano gli ingredienti misti da circa cinque giorni a circa tre settimane, a seconda di come forte vuoi i risultati.
Come accennato, la maggior parte delle forme commerciali di limonata sono circa equivalenti alla stessa quantità di birra, anche se alcune varietà oscure potrebbero essere più elevate nella gradazione alcolica. Dal momento che stai praticamente bevendo una birra per una limonata dura, devi essere certo di non essere troppo ubriaco e di avere autisti designati se sei lontano da casa. È anche facile esagerare con bevande dolci che non hanno un sapore particolarmente alcolico. Possono essere facili da bere rapidamente, senza tenere in considerazione la quantità di alcol che hai consumato. In qualsiasi situazione in cui stai consumando alcolici, sorseggia lentamente e varia bevendo bevande alcoliche con molte bevande analcoliche.