Il legno di pero proviene da qualsiasi specie di albero del genere Pyrus. Il legno di questi alberi è molto duro e può essere intagliato in intricati disegni senza spaccarsi o rompersi. Gli strumenti a fiato sono stati storicamente realizzati in legno di pero, utilizzato anche per realizzare mobili. Il legno bruciato emana un odore caratteristico e conferisce un sapore che lo rende utile per affumicare le carni.
Un legno relativamente costoso, il legno di pero viene raccolto da alberi di pero, che crescono lentamente e non raggiungono grandi altezze. Questi alberi vengono solitamente coltivati per i loro frutti e, nella maggior parte dei casi, il legno viene raccolto una volta che gli alberi da frutto smettono di produrre. Possono volerci decenni per far crescere un pero dai semi e aspettare che smetta di produrre frutti. Sebbene il legno possa essere raccolto prima, gli alberi sono preziosi per i loro frutti e spesso non vengono coltivati esclusivamente per il legname.
Il più delle volte, il legno di pero ha una tonalità di giallo o rosa. Ci sono spesso molti colori diversi all’interno di un singolo pezzo di legno, che si fondono gradualmente piuttosto che apparire come linee distinte. Questo rende relativamente facile abbinare i pezzi. Occasionalmente, i peri hanno durame viola scuro.
Con la sua consistenza estremamente dura, il legno di pero è apprezzato per la sua capacità di resistere al calore, all’umidità e agli strumenti per la lavorazione del legno. È difficile da rompere o rompere e può essere scolpito in intricati disegni che sarebbero impossibili in legni più morbidi. Sebbene la sua utilità sia limitata dalle sue piccole dimensioni, i mobili scolpiti in questo legno sono spesso decorati e resistono bene nel tempo.
Piccoli pezzi di legno di pero sono utili anche come utensili da cucina perché resistono bene al calore e non insaporiscono il cibo se non si lasciano bruciare. Quando viene bruciato, il legno di pero rilascerà un odore e un sapore caratteristici. Le carni sono spesso affumicate con legna di pero.
Storicamente, il legno di pero è stato spesso utilizzato per realizzare strumenti a fiato. Clarinetti, oboi, flauti dolci e altri strumenti sono stati realizzati con questo legno, robusto e facile da lavorare. Gli strumenti a fiato richiedono un intaglio preciso e lavorare con un legno, come il pero, che non si spezza facilmente quando viene forato, aiuta i produttori di strumenti a apportare modifiche al legno senza romperlo. Resiste bene anche quando è bagnato, che è una qualità importante per gli strumenti a fiato, poiché si riempiono di condensa quando vengono suonati.