Il tè alla cipolla è un tipo di bevanda fusion che viene preparata utilizzando un tipo di cipolla come base, insieme all’acqua calda. La ricetta base prevede di tritare finemente la cipolla, quindi immergere i pezzi in acqua calda. I pezzi vengono lasciati in infusione per diversi minuti e quindi rimossi dal tè usando un colino. Ci sono diversi benefici associati al tè alla cipolla, la maggior parte dei quali ha a che fare con l’alleviamento dei sintomi del comune raffreddore o dell’influenza.
Gli usi medicinali della cipolla sono ben documentati nella medicina popolare, con le cipolle utilizzate per alleviare la congestione nasale e alleviare le difficoltà respiratorie dovute alla congestione al petto. I benefici del tè alla cipolla sono strettamente correlati all’aiutare a sbloccare i passaggi nasali bloccati, contribuendo anche a ridurre la febbre e alleviare il dolore della tosse a causa della congestione alla gola e ai polmoni. Inoltre ci sono alcune affermazioni relative al consumo di tè alla cipolla e alla riduzione del colesterolo cattivo, sebbene l’evidenza di questo particolare beneficio rimanga aneddotica.
Oltre alla ricetta base di tritare la cipolla e immergere i pezzi in acqua calda, ci sono molti modi diversi per preparare il tè alla cipolla. Un processo richiede di premere la cipolla per estrarre il succo E mescolare quel succo con acqua calda. Altri approcci prevedono di combinare la cipolla con varie erbe per rendere il tè più gradevole al gusto e per aumentare il contenuto nutrizionale della bevanda. Una combinazione comune per il trattamento dei sintomi del raffreddore prevede l’aggiunta di radice di zenzero al mix, creando una cipolla e un tè allo zenzero dal sapore gradevole.
Altre varianti del tè alla cipolla richiedono l’uso di qualcosa di diverso dalla semplice acqua nella ricetta. Si dice che l’uso di una sorta di aceto, incluso l’aceto di sidro di mele, aumenti l’efficacia della bevanda. Altri approcci richiedono l’uso di una sorta di succo di frutta fresca, soprattutto se il paziente ha difficoltà a consumare cibi solidi. A volte si consiglia anche l’aggiunta di succhi di verdura preparati utilizzando uno spremiagrumi, insieme all’aggiunta di erbe e spezie note per aiutare con raffreddore e influenza, come il pepe di Caienna e l’aglio.
Quasi tutti i tipi di cipolla possono essere usati per preparare il tè alla cipolla. Vari tipi di cipolle bianche, gialle e viola sono comunemente utilizzate come ingrediente base per la bevanda calda. Ci sono alcune affermazioni che il contenuto nutrizionale è migliorato utilizzando cipolle verdi, avendo cura di tritare finemente la parte verde e lasciare che i pezzi macchino per almeno cinque minuti prima di filtrare.