La chelazione è la riduzione sistematica dei metalli pesanti dannosi nel corpo, in risposta a un avvelenamento accidentale oa un accumulo permanente. Per completare i regimi di disintossicazione più tradizionali, alcuni possono rivolgersi alla chelazione del coriandolo per rimuovere il mercurio dal corpo. Sebbene non sia ancora scientificamente provato a partire dal 2011, molti erboristi credono che il coriandolo abbia anche qualità simili ad artigli quando si tratta di attaccarsi alle molecole di mercurio e rimuoverle dal corpo.
Il coriandolo, noto in Oriente come prezzemolo cinese, deriva dalle foglie della pianta del coriandolo, Coriandrum sativum. È stato usato per diversi millenni come aroma distintivo negli alimenti e come potenziale trattamento per vari problemi medicinali. Oltre al suo presunto uso per ridurre i livelli di mercurio, alcuni erboristi raccomandano anche il coriandolo per alleviare vari disturbi digestivi e persino come trattamento per combattere il cancro e rimuovere la peste ricca di calcio nel cuore. Queste foglie hanno anche la fama di stimolare l’appetito e fornire supporto antibatterico quando combattono le infezioni.
Non è stato fino a quando uno studio del 1995 del cardiologo di New York Yoshiaki Omura ha confermato le qualità di una chelazione del coriandolo come disintossicante dai metalli pesanti. Omura ha scoperto che i livelli di mercurio nel tessuto neurale del corpo diminuivano con l’ingestione progressiva di coriandolo. Tuttavia, le istituzioni mediche tradizionali raccomandano ancora la chelazione del coriandolo solo come trattamento complementare ai composti chelanti più comprovati. Questo può essere un estratto di alghe chiamato Modifilan® o il composto acido etilendiamminotetraacetico (EDTA). Questi possono essere somministrati in dosi orali o per iniezione quando necessario immediatamente.
La chelazione del coriandolo viene eseguita più o meno allo stesso modo degli altri trattamenti orali, ingerendo una tintura su base giornaliera per diverse settimane o mesi. Questa tintura viene spesso preparata con il coriandolo in concerto con altri comuni ingredienti a base di erbe per la disintossicazione come la radice di molo gialla, alcuni funghi, l’ortica e alcune alghe. Quando si preferisce il coriandolo fresco, alcuni aumentano l’assunzione di coriandolo e persino di radice di molo gialla nella dieta. Le possibilità di ricette sono vaste, da salse e zuppe a salse e insalate.
Sebbene nessuno sia sospettato di rimuovere particolarmente bene il mercurio dal corpo, si sospetta che molti altri alimenti abbiano effetti disintossicanti più generalizzati. Le verdure verdi hanno la clorofilla, che rimuove diversi tipi di radicali liberi e stimola la produzione di enzimi nel fegato. Anche i frutti ricchi di antiossidanti, in particolare gli agrumi, hanno notevoli qualità disintossicanti, così come l’aglio, le noci e i fagioli mung approvati dall’Ayurveda. Una chelazione del coriandolo può contenere estratti da uno qualsiasi di questi altri ingredienti per una pulizia più generale.