Un labirinto di siepi è un labirinto da giardino che consiste in un numero di percorsi diversi divisi da alte siepi. Queste siepi rendono difficile vedere qualsiasi altra area del percorso, creando così un labirinto in cui una persona potrebbe avere difficoltà a trovare la propria via d’uscita. Vari tipi di piante possono essere utilizzati per questo tipo di labirinto, anche se i sempreverdi sono abbastanza comuni e i bossi sono diventati sempre più popolari nell’uso. Un labirinto di siepi era una struttura paesaggistica rinascimentale abbastanza comune che può essere trovata in un certo numero di tenute europee, sebbene negli Stati Uniti sia un po’ più rara.
La caratteristica fondamentale di un labirinto di siepi è in genere il modo in cui è progettato, poiché il labirinto stesso deve essere pianificato prima di piantare e sistemare le siepi. I primi progetti sono stati inizialmente creati semplicemente come un unico percorso su cui una persona poteva camminare, consentendo la privacy e utilizzando meglio uno spazio abbastanza piccolo. Con il passare del tempo, questi percorsi iniziarono ad assumere design simili a labirinti con l’aggiunta di vicoli ciechi e altre caratteristiche che potevano rendere difficile la navigazione in un labirinto di siepi.
Il bosso è una delle piante più comuni utilizzate per creare un moderno labirinto di siepi, sebbene si possa utilizzare qualsiasi tipo di sempreverde. I sempreverdi sono popolari per la loro pienezza e per il fatto che rimarranno utilizzabili durante tutto l’anno, piuttosto che perdere foglie e rendere il labirinto troppo semplice da navigare. Queste piante dovrebbero essere curate regolarmente e qualsiasi malattia tra le piante nel labirinto di siepi dovrebbe essere trovata precocemente e trattata, per evitare la diffusione di tali malattie alle altre piante. La maggior parte dei sempreverdi può essere curata in modo relativamente semplice, con la potatura che avviene in estate e una minore appena prima del congelamento invernale.
Un moderno labirinto di siepi può essere molto più complicato delle forme precedenti, incluso l’uso dello spazio tridimensionale incorporando ponti, tunnel e aree rialzate nel labirinto. I labirinti possono essere realizzati anche utilizzando altri tipi di piante, che non sembrano necessariamente siepi, con alte file di mais che sono molto popolari in alcune zone. Questi labirinti di mais sono particolarmente popolari in autunno e durante le feste del raccolto, prima della raccolta del mais. Un labirinto di siepi ha avuto un posto di rilievo in una serie di opere di narrativa popolari, tra cui la versione cinematografica di Shining e Harry Potter e il calice di fuoco.