Un ristorante a torre è un ristorante situato all’ultimo piano di un edificio e appositamente progettato per offrire ai clienti una vista panoramica della zona circostante. La maggior parte di questi ristoranti si trovano nelle principali città in modo che gli ospiti possano godere dello skyline urbano mentre cenano. Alcuni ristoranti a torre sono anche ristoranti rotanti che danno a tutti la possibilità di vedere il panorama da tutte le angolazioni. Molti ristoranti con torre sono accessibili solo con l’ascensore e alcuni richiedono una tassa di ammissione separata oltre al prezzo di un pasto al ristorante.
I visitatori che visitano per la prima volta un ristorante a torre a volte trovano il movimento della sezione dell’edificio rotante leggermente vertiginoso. Questo problema è spesso più evidente nelle persone che sono normalmente inclini alla cinetosi. I proprietari dei ristoranti Tower consigliano spesso di ridurre le vertigini saltando o minimizzando il consumo di alcol e mantenendo una distanza ragionevole dalle finestre del ristorante.
Il cibo servito in un ristorante a torre può venire in qualsiasi numero di stili e varietà. Le città con una grande attività turistica spesso hanno almeno un ristorante a torre che offre assaggi di cucina locale. Alcuni ristoranti rotanti seguono anche le ultime tendenze alimentari al fine di attirare un numero elevato di clienti. Oltre a un ristorante, gli ultimi piani di alcuni edifici presentano anche altre attrazioni come giri da brivido simili a quelli che si trovano nei parchi di divertimento.
La storia del ristorante della torre risale agli anni ’60 e i primi ristoranti rotanti apparvero negli Stati Uniti durante questo periodo di tempo specifico. Architetti e interior designer hanno voluto che questi ristoranti avessero un’atmosfera che suggerisse un futuro dell’era spaziale. Molti visitatori hanno risposto con entusiasmo e questi tipi di ristoranti per ascensori sono stati considerati meraviglie tecnologiche per alcuni decenni. I ristoranti delle torri hanno iniziato a sfuggire alla moda dopo gli anni ’80, anche se molti di loro godono ancora di affari regolari da gente del posto e turisti nelle principali città.
Mentre alcuni ristoranti a torre selezionati si trovano nella parte superiore di edifici commerciali multiuso, molti di loro si trovano nelle sezioni principali dei principali hotel. Molti proprietari di hotel hanno un ristorante a torre costruito nella speranza di trasformare il loro particolare hotel in un punto di riferimento della città. Un ristorante girevole ben progettato si rivela spesso un modo efficace per aumentare il business complessivo dell’hotel. La continua popolarità dei ristoranti rotanti ha portato anche allo sviluppo di studi di architettura specializzati nella progettazione e costruzione di questi tipi di ristoranti.