Acai-Beerensaft soll extrem reich an Antioxidantien, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Omega-Fetten und gesunden Säuren wie Linol- und Palmitinsäure sein. Darüber hinaus wird angenommen, dass es neben Pflanzenproteinen und Aminosäuren auch die Vitamine A, B1 und E enthält. Alle diese einzelnen Inhaltsstoffe haben nachgewiesene gesundheitliche Vorteile, von der Senkung des LDL-Cholesterinspiegels bis hin zur Verbesserung der Insulinresistenz bei Diabetikern. Viele Behauptungen von Befürwortern dieses Saftes wurden jedoch nicht wissenschaftlich bestätigt.
Viele Sportler, die in Regionen leben, in denen Acai-Beerensaft leicht erhältlich ist, konsumieren große Mengen des verarbeiteten Fruchtfleisches und Saftes vor Sportveranstaltungen. Ob diese Praxis vorteilhafter ist als das Carboloading von Nudeln und anderen komplexen Kohlenhydraten bei anderen Sportlern, ist schwer mit Sicherheit zu sagen. Der Verzehr von Lebensmitteln mit erheblichen Mengen an Zucker und ausdauersteigernden Antioxidantien ist vor körperlichen Übungen oder Wettkämpfen selten eine schlechte Idee, und Acai-Beerensaft enthält erhebliche Mengen von beidem.
Einige Befürworter behaupten auch, dass Acai-Beeren die geistige Klarheit, die sexuelle Funktion und die Durchblutung verbessern. Während einige dieser Vorteile wissenschaftlich gemessen und untersucht werden können, entziehen sich viele der zweifelhafteren Behauptungen einer Überprüfung. Acai-Beerensaft wurde als Heilmittel für bestimmte Krebsarten sowie als wundersames Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsreduktion und als Diabetikerhilfe angepriesen. Im Rahmen einer gesunden Ernährung kann dieser Saft dem Verbraucher sicherlich wenig schaden, da er im Wesentlichen so gesund ist wie Heidelbeer-, Dunkelkirsch-, Granatapfel- oder Ascerola-Kirschsaftprodukte.
Wie bei vielen anderen sogenannten Wundernahrungsmitteln hat Acai-Beerensaft seine wahren Gläubigen und seine bestätigten Skeptiker. Einige Menschen, die sich entscheiden, den Saft in ihre Ernährung aufzunehmen, können eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen erfahren, aber es wäre schwierig festzustellen, ob der einzige Grund für diese Vorteile der Saft selbst oder ein größeres persönliches Engagement für ein gesünderes Leben war. Klinische Tests deuten darauf hin, dass Acai-Saft nicht mehr Antioxidantien und andere gesunde Inhaltsstoffe enthält als Heidelbeer-, Granatapfel- oder Ascerola-Kirschsäfte, aber im Allgemeinen enthält er höhere Mengen als herkömmliche Zitrussäfte wie Orangen- oder Ananassaft.
Acai-Beerensaft enthält erhebliche Mengen an Verbindungen, die für eine gute Gesundheit unerlässlich sind. Viele der Behauptungen ihrer Befürworter sollten jedoch nicht für bare Münze genommen werden, bis die Wissenschaft die Übertreibung vollständig eingeholt hat.