Der Appestat ist eine hypothetische Region des Gehirns, die sich wahrscheinlich im Hypothalamus oder in der Nähe der Hypophyse befindet und hilft, den Appetit zu regulieren. Untersuchungen zum Appetitanreger legen nahe, dass Ihr Körpergewicht auf natürliche Weise kontrolliert wird, wenn Sie auf das Völlegefühl Ihres Körpers hören, da Sie nicht zu viel essen. Eine weitere interessante Komponente ist das Adipostat, eine Region des Gehirns oder eine Reihe von Hormonausschüttungen, die den Menschen sagen, wann sie satt sind. In den meisten Fällen kann die Funktion des Adipostats erklären, warum Übergewichtige nicht abnehmen, da es die Stoffwechselreaktion des Körpers auf kleinere Nahrungsmengen verringern kann, was dazu führt, dass eine Person Gewicht speichert, wenn die Kalorienaufnahme verringert wird.
Zusammen erklären diese beiden Funktionen oder Gehirnzentren, wenn sie richtig arbeiten, warum manche Menschen nicht abnehmen und warum andere ein stabiles Gewicht halten. Sie können jedoch außer Kraft gesetzt werden, insbesondere von Menschen, die schnell essen, an Essstörungen leiden oder Nahrung als Komfortquelle verwenden. Das Verlangen nach Essen, das eher emotional als physisch ist, kann alle Botschaften, die der Appetit an den Körper sendet, um ein Gefühl der Fülle zu vermitteln, außer Kraft setzen. Menschen, die zu wenig essen, wie bei Krankheiten wie Anorexie, können Hungergefühle erfolgreich ignorieren. Menschen, die zu viel essen, können auch Appetitlosigkeit haben, die nicht gut funktioniert und das Sättigungsgefühl nicht erfolgreich vermittelt.
Ob der Appetitzügler wirklich ein Teil des Gehirns ist oder eine Reihe von Neurotransmittern und Funktionen beschreibt, die dem Körper das Sättigungsgefühl vermitteln, es gibt sicherlich einige Dinge, die wir über hormonelle Botschaften wissen, die vom Magen an das Gehirn gesendet werden. Zum Beispiel sagen Leute, die über Appetitlosigkeit sprechen, im Wesentlichen das Gleiche wie diejenigen, die nur über Bauch-zu-Gehirn-Messaging sprechen. Es dauert etwa 20 Minuten, bis das Gehirn ein Völlegefühl registriert und dies so kommuniziert, dass sich ein Mensch des Völlegefühls bewusst ist.
Menschen, die beim Lesen oder Fernsehen schnell essen, essen in der Regel zu viel, da sie nicht auf ihre „Sättigungssignale“ achten. Es dauert nicht lange, und lange bevor 20 Minuten vergangen sind, haben sie möglicherweise viel mehr gegessen, als der Körper tatsächlich benötigt. Aus diesem Grund empfehlen Ernährungswissenschaftler und Diätexperten, sich beim Essen Zeit zu nehmen, jeden Bissen zu genießen und die Portionen zu kontrollieren. Wenn Sie schnell essen müssen, ist die Portionskontrolle von entscheidender Bedeutung, denn selbst wenn Sie den Tisch nicht ganz satt verlassen, werden Sie sich wahrscheinlich 20 Minuten nach dem Ende der Mahlzeit satt fühlen. Wenn Sie sich vor Ablauf der 20 Minuten satt fühlen, haben Sie wahrscheinlich zu viel gegessen.
Es gibt viele Hormonstörungen, die die Appetitkontrolle des Gehirns nutzlos machen können. Menschen mit niedrigen oder übermäßig hohen Schilddrüsenwerten können ihren Appetit falsch ablesen, was achtsames Essen zu einem Problem macht. Zu wenig Aktivität kann dazu führen, dass der Appestat schlecht gelesen oder sogar ausgeschaltet wird. Die Chemikalie und der Neurotransmitter Leptin können, wenn sie knapp sind, Heißhunger auf Nahrung erzeugen. Darüber hinaus können einige der künstlichen Süßstoffe auf dem Markt, wie Aspartam, die Völlegefühlswerte des Gehirns verfälschen und Hunger verursachen, der den Nährstoffbedarf übersteigt. Letzteres wurde als Erklärung dafür verwendet, warum so viele Menschen, die Diätlimonaden trinken, Bauchfett entwickeln oder übergewichtig sind.
Es hat sich gezeigt, dass einige Medikamente und Appetitzügler helfen, das Verlangen nach einem aus dem Gleichgewicht geratenen Appetitzügler zu regulieren oder abzustellen. Fenfluramin oder Fen-phen war eine Zeit lang beliebt, da es den Serotoninspiegel erhöhte und den Appetit reduzierte. Leider wurde Fen-phen mit gefährlichen Herzrhythmusstörungen in Verbindung gebracht und 1997 vom US-Markt genommen. Es half beim Abnehmen, aber mit potenziell tödlichen Kosten für seine Benutzer. Seitdem haben sowohl Pharmaunternehmen als auch viele alternative Gesundheitsunternehmen eine Vielzahl von Verbindungen entwickelt, die theoretisch den Appetit und das Adipostat kontrollieren. Dazu gehören Medikamente, die Leptin, Cortisol und eine Vielzahl anderer Hormone oder Naturstoffe enthalten. Keines, das als sicher gilt, hat sich als Mittel zur Gewichtsreduktion bisher als vielversprechend erwiesen.