Der Atlantische Croaker, Micropogonias undulatus, ist ein mittelgroßer Fisch, der in den Gezeitengewässern der Ostküste der Vereinigten Staaten und des Golfs von Mexiko mit großen Populationen in der Nähe des Mississippi-Deltas und in der gesamten Chesapeake Bay verbreitet ist. Es ist ein Mitglied der Sciaenidae-Familie von Fischen, auch bekannt als die Trommelfamilie, und ist eng verwandt mit Spot, Red Drum und Weakfish. A ist an der dramatischen Kerbe auf der Rückenflosse und den unregelmäßigen grünen Streifen auf dem Rücken zu erkennen. Ausgewachsene Quacksalber sind typischerweise 18 bis 24 Zoll (etwa 45.7 bis 60.9 cm) lang und haben einen hellen, silbrigen Bauch. Dieser Fisch wird auch anfangen, sich leicht rosa zu färben, sobald er für kurze Zeit außerhalb des Wassers war.
Diese Fischart ist am besten für ihre lauten gutturalen Geräusche bekannt, die dem Quaken eines Ochsenfrosches ähneln, das Quaken erzeugen, wenn sie aus dem Wasser genommen werden. Ein Croaker erzeugt sein Krächzen, indem er einen Satz angepasster Muskeln verwendet, die seine Schwimmblase vibrieren lassen. Während alle Mitglieder der Sciaenidae-Familie in der Lage sind, eine Form von Krächzen oder Trommeln zu erzeugen, ist das Krächzen des Atlantik-Quaken bei weitem das lauteste. Sowohl männliche als auch weibliche Croaker sind in der Lage, diesen Klang zu erzeugen. Erwachsene Quakenmännchen verwenden ihr Quaken, um Weibchen anzulocken, und alle Quaken erzeugen ein ähnliches Quaken, wenn sie in Gefahr geraten.
Croaker verbringen den größten Teil ihres Lebens in der Nähe des Wassergrundes und sind am häufigsten in sandigen Gebieten anzutreffen. Junge Quaken ernähren sich von Plankton und anderen kleinen Pflanzen. Sobald ein Fisch die Reife erreicht hat, sind seine Hauptnahrungsquellen Weichtiere, Würmer und kleine Fische. Croaker sind oft eine beliebte Quelle für Kumpel oder Köder für Fischer, die auf der Suche nach Sportfischen wie Blaubarsch, Hai und Streifenbarsch sind.
Im Allgemeinen laichen Quacksalber je nach regionaler Temperatur zwischen September und November, indem sie ablandig wandern und nach dem Winter in ihren gewohnten Lebensraum zurückkehren. Ein junger Croaker braucht zwei Jahre, um erwachsen zu werden, und verbringt die meiste Zeit damit, näher im Landesinneren in Flussmündungen mit frischem Wasser zu leben. Sobald der Fisch ausgewachsen ist, bevorzugt er Küstengewässer mit einer geringeren Salzkonzentration als das offene Meer. Die durchschnittliche Lebensdauer eines Quacksalbers beträgt etwa sieben Jahre.