Ein Entsafter ist ein Küchengerät, das zum Entsaften von Obst und Gemüse entwickelt wurde. Die meisten Entsafter können auch zur Herstellung von Fruchtgetränken verwendet werden, und ein hochwertiger Entsafter kann eine sehr nützliche Ergänzung für eine Küche sein. Viele Verbraucher beschäftigen sich mit dem Entsaften, weil sie glauben, dass es ihre Gesundheit verbessern wird, indem sie die Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, die sie konsumieren, erhöhen. Darüber hinaus ist das Entsaften schnell und relativ einfach, insbesondere wenn Sie Obst und Gemüse vorbereitet halten, sodass eine schnelle Mahlzeit oder ein Snack bereitgestellt werden kann.
Obwohl ein Entsafter einem Mixer ähnlich ist, ist er nicht ganz gleich. Mixer können verwendet werden, um Smoothies und andere gemischte Getränke zuzubereiten, die alle Teile des Obstes oder Gemüses behalten, während ein Entsafter Saft extrahiert und einen Großteil der Ballaststoffe der Produkte zurücklässt. Tatsächlich gibt es zwei Arten von Entsaftern, die für unterschiedliche Zwecke entwickelt wurden, und einige Verbraucher verwenden beide. Viele Geschäfte für Küchenbedarf führen eine große Auswahl an Entsaftern und Mixern, und die Mitarbeiter können Ihnen bei der Auswahl des Entsafters helfen, der für Ihre Bedürfnisse am besten geeignet ist. Beachten Sie, dass ein guter Entsafter ziemlich teuer sein kann, da das Entsaften den Motor sehr beansprucht und ein hochwertiger Entsafter auf Langlebigkeit ausgelegt ist. Wenn Sie einen Entsafter kaufen, der Klingen oder Einsätze wie ein Mixer verwendet, fragen Sie unbedingt nach der Verfügbarkeit von Ersatz, damit Sie die Klingen und nicht den ganzen Entsafter ersetzen können, wenn die Klingen verschleißen oder nicht mehr geschärft werden können.
Ein kauender Entsafter zerkaut das Obst und Gemüse, das durch ihn gedrückt wird, und extrahiert Saft, während auch einige Ballaststoffe erhalten bleiben. Viele kauende Entsafter können auch zur Herstellung von Nussbutter, pürierten Lebensmitteln und Fruchtsorbets verwendet werden. Ein kauender Entsafter neigt dazu, langsam zu sein, weil er so viel verwertbares Material aus der Nahrung extrahiert, die durch ihn zugeführt wird, und er wird eher Saft als ein gemischtes Getränk wie ein Smoothie produzieren. Diese Entsafter eignen sich zur Herstellung von Weizengras- und Karottensaft, zwei beliebten Nahrungsergänzungsmitteln. Einige Verbraucher behaupten, dass die Saftqualität mit einem kauenden Entsafter höher ist, obwohl es länger dauert.
Ein Zentrifugal-Entsafter dreht die Klingen mit hoher Geschwindigkeit. Die Klingen ähneln oft einer Reibe und wurden entwickelt, um schnell Saft zu extrahieren, während das Fruchtfleisch von der Rückseite des Entsafters in einen Abfallbehälter geleitet wird. Typischerweise sind die Klingen von einem Gehäuse mit einem Loch bedeckt, durch das Obst und Gemüse zugeführt werden können. Zentrifugalentsafter eignen sich eher für ganzes Obst und Gemüse und funktionieren nicht so gut mit Blattgemüse. Der produzierte Saft ist in der Regel leicht und schmackhaft, obwohl er nicht so viele Ballaststoffe enthält wie Saft aus einem kauenden Entsafter.