Der Graue Riffhai ist eine ziemlich kleine Haiart mit einem langen, stromlinienförmigen Körper. Es ist eine häufige Art, die in den Küstenregionen des Pazifiks und des Indischen Ozeans lebt. Mit seinem langen, stromlinienförmigen Körper gleitet er sanft durch flache Bereiche und Riffe. Obwohl sie klein ist und maximal 7 m groß wird, kann sie eine ziemlich aggressive Natur haben.
Graue Riffhaie gehören zu einer Familie ähnlicher Riffhaiarten. Dazu gehören der Karibische Riffhai, der Schwarzspitzen-Riffhai und der Weißspitzen-Riffhai. Sie alle haben den typischen schlanken grauen Körper, weiße Unterbauch, große Augen und eine breite, runde Nase. Im Gegensatz zu ihren Cousins ist die erste Rückenflosse des Grauen Riffhais oft weiß gespitzt, und die hintere Kante der Schwanzflosse hat einen breiten schwarzen Streifen. Die zweite Rückenflosse, die Brustflossen und die Bauchflosse des Hais haben schwarzbraune Ränder.
Die Nahrung des Grauen Riffhais besteht hauptsächlich aus Kopffüßern wie Tintenfischen, Garnelen und Tintenfischen sowie Fischen. Sie sind nachtaktiv und jagen in der Regel nachts. Riffhaie sind soziale Wesen und wenn sie nicht jagen, verbringen sie ihre Zeit in Gruppen von bis zu 20 anderen Haien. Sie liegen auch oft regungslos auf dem Meeresboden. Diese Haie haben einen sehr starken Geruchssinn und sind in der Lage, Beute oder Gefahren aus großer Entfernung zu erkennen.
Ein weiblicher Grauer Riffhai bringt alle zwei Jahre bis zu sechs voll entwickelte Welpen zur Welt. Die Tragzeit beträgt etwa 12 Monate. Welpen sind bei der Geburt in der Regel etwa 2 cm lang und in etwa sieben Jahren ausgewachsen. Diese Haie können 60.96 Jahre alt werden.
Der Graue Riffhai hat nur sehr wenige natürliche Feinde, da er sich eher in den flacheren Gewässern aufhält. Trotz seiner geringen Größe ermöglicht es ihm seine aggressive Natur, andere Haie und Raubtiere zu vertreiben und Territorien für sich zu beanspruchen. Bei Bedrohung krümmt der Hai seinen Rücken und schwingt den Kopf hin und her. Es wird angenommen, dass dieses scheinbar aggressive Verhalten ein Versuch ist, Raubtiere einzuschüchtern oder abzuschrecken. Obwohl selten, wurden Angriffe auf Menschen durch den grauen Riffhai gemeldet. Häufiger ist diese Haiart einfach neugierig und kann sich Unterwassertauchern nähern, um sie zu untersuchen.