Ein Milchmann ist jemand, der Milch und manchmal auch andere verderbliche Lebensmittel liefert. Dieser Beruf wird traditionell von Männern dominiert, obwohl Frauen durchaus in der Milchlieferindustrie tätig sind. Die klassische Rolle des Milchmanns als jemand, der täglich Milch an regionale Haushalte liefert, verblasst aufgrund von Veränderungen in der Art und Weise, wie Milchprodukte gehandhabt und verteilt werden, obwohl einige Gemeinden, insbesondere in ländlichen Gebieten, immer noch Milchmänner haben. Die meisten modernen Milchmänner fahren jedoch größere Lieferwagen von Molkereien zu Verteilzentren und Märkten, anstatt Milchprodukte direkt an die Kunden zu liefern.
Vor der weit verbreiteten Verwendung der Kühlung besuchte der Milchmann oft täglich die Häuser und füllte Standard-Milchbestellungen aus, die neben Milch auch andere Milchprodukte enthalten konnten. Milchmänner lieferten manchmal auch Eier und andere Grundnahrungsmittel aus, und in einigen Fällen brachten sie auch Eis für Eisboxen. Milchmänner lernten ihre Kunden wie andere Zusteller oft sehr gut kennen und waren in der Gemeinde bekannte Gesichter.
Normalerweise fuhr ein Milchmann einen speziellen Lastwagen mit eingebauten Regalen, um Glasflaschen mit Milch zusammen mit zurückgegebenen Flaschen von Kunden zu halten. Er oder sie hielt an jedem Block, sortierte Kundenbestellungen und lieferte sie vor die Haustür, während er recycelte Container von früheren Lieferungen abholte. Milchmänner interagierten oft mit Hausfrauen, was zu einer Reihe von Witzen über intimere Beziehungen zwischen Hausfrauen und Milchmännern führte; diese Witze beziehen sich manchmal auch auf Postboten.
Während die historische Rolle eines Milchmanns in erster Linie die eines Zustellers war, boten Milchmänner auch andere Dienstleistungen an, insbesondere in kleinen Gemeinden. Wenn ein Milchmann beispielsweise bemerkt, dass ein Kunde die Lieferung vom Vortag nicht abgeholt hat, kann er den Kunden überprüfen oder die Polizei verständigen. Hausgebundene Kunden in einigen Gemeinden könnten ihren Milchmännern auch Sonderwünsche stellen, z. B. sie bitten, andere benötigte Lebensmittel abzuholen.
Das Aufkommen der Kühlung ermöglichte es den Kunden, Milch länger in ihren Kühlschränken zu lagern, was eine tägliche Milchlieferung etwas überflüssig machte. Dies ermöglichte es Molkereien auch, Milch an zentrale Verteilzentren und Märkte zu liefern und die Verteilung des Produkts anderen Personen zu überlassen, damit sich die Molkereien auf die Milchsammlung und -handhabung konzentrieren konnten. Die Konsolidierung und Kommerzialisierung der Molkereien trug auch zum Schrumpfen der Milchmänner bei, da viele Molkereien heute weit mehr Milch produzieren, als sie selbst mit einer riesigen Flotte von Milchmännern vernünftigerweise jemals verteilen könnten.