Ein Moor ist ein Feuchtgebiet, das durch eine dicke Matte aus teilweise zersetztem Pflanzenmaterial und stark saurem Wasser gekennzeichnet ist. Die Bedingungen für die Moorbildung sind in einigen Regionen der nördlichen Hemisphäre, wo sich die meisten Moore der Welt befinden, reichlich vorhanden. Moore sind nicht nur einzigartige Ökosysteme, sondern auch für den Menschen seit Jahrtausenden nützlich, da sie eine Brennstoffquelle in Form von Torf und Nahrung in Form von Beeren sind, die auf Moorsträuchern wie Preiselbeeren wachsen. Moore haben in einigen Teilen der Welt auch kulturelle und religiöse Bedeutung.
Moore beginnen als langsam fließende Flüsse oder Teiche, die langsam von Sphagnum, einer Moosgattung, die über 150 Arten umfasst, übernommen werden. Kühleres Wetter fördert die Moorbildung, da das Moos sehr langsam zerfällt und auf den Boden des Moores sinkt, während sich oben eine Schicht aus wachsendem Moos ansammelt, die die Sauerstoffzufuhr zum unteren Wasser einschränkt und gleichzeitig die Hitze blockiert. Dadurch zerfällt Pflanzenmaterial sehr langsam und das Wasser wird sauer.
Im Allgemeinen haben Moore eine schlechte Entwässerung und keine Versorgung mit Süßwasser außer Regen. Im Laufe der Zeit füllt sich ein Moor langsam und schafft Boden, auf dem Sträucher und manchmal auch kleine Bäume wachsen können. Eine breite Palette von Pflanzen- und Tierarten ist an das Leben im Moor angepasst, darunter einige Flechten, Schildkröten, Beeren und fleischfressende Pflanzen. Moorlandschaften sind auch deshalb wertvoll, weil sie als Pufferzone Überschwemmungen verhindern können.
Eines der bekannteren Moorprodukte ist Torf, die Masse an teilweise zersetztem Pflanzenmaterial, die in Mooren reichlich vorhanden ist. Getrocknet kann Torf als Brennstoff oder zur Anreicherung des Bodens verwendet werden. Im Laufe der Zeit verwandeln sich Moore in Kohlevorkommen, wenn sie unter den richtigen Bedingungen in Ruhe gelassen werden. Viele Menschen kennen auch Preiselbeeren, Moltebeeren, Preiselbeeren und Heidelbeeren, die alle die Moorumgebung genießen. Leider hat der umfangreiche Torfabbau viele Moore in Europa irreparabel geschädigt und die Landschaft für immer verändert.
Ein weiteres bekanntes Nebenprodukt der Moorbildung sind sogenannte „Moorkörper“. Die langsame Zersetzungsrate in Mooren gilt für Leichen und andere darin vergrabene Gegenstände, und in Mooren wurden alle möglichen Dinge von alten Büchern bis hin zu vollständig mumifizierten Menschen wie dem Tollund-Mann gefunden. Dies war für Archäologen ungemein hilfreich, da es einen Einblick in das tägliche Leben von Menschen bietet, die vor Tausenden von Jahren lebten.