Eine Weihnachtsmann-Melone ist eine Melone aus der Familie der Moschusmelonen, die für ihre lange Haltbarkeit bekannt ist. Die Leute können es auch als „Weihnachtsmelone“ bezeichnen. Trotz der Bedeutung dieser Namen haben sie im Dezember auf der nördlichen Hemisphäre keine Saison. Sie sind jedoch manchmal während dieser Jahreszeit erhältlich, da ihre robuste Rinde und ihre lange Haltbarkeit den Versand aus Südamerika ermöglichen, so dass die Menschen im tiefsten Winter Melonen essen können.
Auf den ersten Blick sieht diese Melone eher aus wie ein grünlicher Fußball. Es hat eine längliche Form mit einer tiefgrünen Rinde, die mit gelben und dunkelgrünen Flecken gesprenkelt ist. Das Fruchtfleisch ist cremig gelb mit einem milden Geschmack und die Rinde ist sehr dick. Der nächste Ersatz dafür wäre eine Casaba-Melone, eine andere Melone mit dicker Schale, die sich gut hält.
Aufgrund der Rinde kann es schwierig sein zu sagen, wann eine Weihnachtsmann-Melone reif ist. Diese Melonen sind in der Regel von Juni bis Oktober erhältlich und erreichen im Juli ihren Höhepunkt. Sie sind reif, wenn die Schale unter Druck leicht nachgibt und das Blütenende der Melone leicht nachgibt. Die besten Melonen können mit Zuckernarben gekennzeichnet sein, was darauf hindeutet, dass die Frucht besonders süß ist, und sie sollten sich auch für ihre Größe schwer anfühlen, was darauf hindeutet, dass sie sehr saftig sind.
Wenn eine Melone zum Zeitpunkt des Kaufs noch nicht ganz reif ist, kann sie bis zur Reife bei Raumtemperatur gelagert werden. Um den Reifeprozess zu verlangsamen, kann es in einer kalten Speisekammer, jedoch nicht gekühlt, gelagert werden, wodurch die Haltbarkeit verlängert wird. Nach dem Aufschneiden muss die Melone gekühlt und innerhalb von fünf Tagen gegessen werden. Wie andere Melonen haben Weihnachtsmann-Melonen beim Aufschneiden einen starken Melonenduft, der klebrig werden kann, wenn eine geschnittene Melone unbedeckt bleibt.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Weihnachtsmann-Melone zu verwenden. Es kann pur gegessen, in Scheiben geschnitten und zu Obstsalaten hinzugefügt, in Smoothies püriert, für Melonensorbet cremig gemacht, zu Fruchtpunsch hinzugefügt oder als Vorspeise in verschiedene Wurstwaren eingewickelt werden. Manche Leute finden den milden Geschmack etwas weniger als aufregend, aber er passt auch gut zu einer Reihe von cremigen Käsesorten, anderen Früchten und knackigen Weißweinen, was ihn zu einer vielseitigen Ergänzung der Dessertkarte macht.