Quinoa-Müsli ist eine Form von Frühstückszerealien, die aus Quinoa hergestellt wird, einer Kulturpflanze, die in den Anden Südamerikas beheimatet ist. Dieses Frühstückszerealien kann eine Vielzahl von Formen annehmen, von denen die meisten aufgrund des hohen Proteingehalts von Quinoa sehr nahrhaft sind. Quinoa-Müsli kann als glutenfreie Alternative zu herkömmlichen Frühstückszerealien und als nahrhaftes Frühstück verzehrt werden. Einige Ernährungswissenschaftler schlagen auch vor, dass es sehr vorteilhaft sein kann, den Tag mit einer Portion Protein zu beginnen, und Quinoa-Müsli ermöglicht es den Menschen, diesen Bedarf zu decken, ohne schwerere proteinreiche Lebensmittel wie Fleisch essen zu müssen.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Quinoa für die Herstellung von Getreide zu verarbeiten. Einige Firmen mahlen Quinoa zu Mehl und verwenden es zu Getreideflocken oder -ringen, die direkt aus der Schachtel kalt gegessen werden können. Wie andere abgepackte Cerealien kann Quinoa-Müsli allein oder mit einer Vielzahl von Belägen, einschließlich frischem Obst und Nüssen, serviert werden. Milch oder eine milchfreie Alternative können verwendet werden, um das Quinoa-Getreide zu befeuchten und Nährstoffe hinzuzufügen, wenn Sie es wünschen. Der Vorteil von abgepacktem Müsli besteht darin, dass die Zubereitungszeit minimal ist, was es zu einer guten Wahl für einen vielbeschäftigten Haushalt macht.
Es ist auch möglich, Quinoa als warmes Müsli zu essen. Instant-Quinoa-Müsli wird aus Quinoa hergestellt, das zu Flocken gemahlen und dann gekocht wurde, sodass Menschen eine heiße Flüssigkeit für ein heißes Instant-Müsli hinzufügen können. Quinoa-Flocken, die kurz gekocht werden müssen, sind ebenfalls erhältlich, und die Leute können auch ganz einfach Quinoa verwenden, um ein warmes Frühstücksflocken zuzubereiten. Die Quinoa kann je nach Geschmack und gewünschtem Aroma in Milch, Wasser oder Saft gekocht werden.
Heißes Quinoa-Müsli hat einen leicht nussigen Geschmack und kann wie Haferflocken, Weizenrahm und andere heiße Getreidesorten mit Beilagen wie Milch, Honig, Zucker, frischem Obst, Trockenfrüchten oder Nüssen gegessen werden. Manche Leute verwenden Quinoa, das am Vortag gekocht wurde, auch, um ein heißes Müsli zuzubereiten und die bereits zubereitete Quinoa schnell auf der Herdplatte für ein schnelles Frühstück zu erwärmen.
Der Nährwert von Quinoa-Getreide variiert erheblich. Generell gilt: Je mehr das Getreide verarbeitet wurde, desto weniger nahrhaft ist es, obwohl einige Hersteller den Nährstoffverlust mit Nahrungsergänzungsmitteln ausgleichen. Instant-Quinoa-Getreide ist normalerweise am wenigsten nahrhaft und enthält weniger Protein, Vitamine und Ballaststoffe als andere Formen von Quinoa-Getreide. Gesüßte Cerealien sind in der Regel auch weniger nahrhaft.