Es gibt eine Vielzahl von Faktoren, die zu einem plötzlichen Blutzuckerabfall führen können, darunter das Essen der falschen Kombination von Lebensmitteln, zu anstrengendes Training, ohne genug zu essen, die Einnahme bestimmter pflanzlicher Nahrungsergänzungsmittel oder Medikamente und das Essen mit der falschen Art von Zucker und Kohlenhydraten. Menschen mit Typ-1-Diabetes leiden häufiger unter plötzlichen Blutzuckerschwankungen, aber jeder kann gelegentlich an einer Episode leiden, es sei denn, es werden Maßnahmen ergriffen, um dies zu verhindern. Die meisten plötzlichen Blutzuckersenkungen bei Nicht-Diabetikern sind auf falsche Ernährung und zu viel körperliche Aktivität zurückzuführen.
Menschen mit Typ-1-Diabetes oder Hypoglykämie sind am stärksten gefährdet für einen plötzlichen Blutzuckerabfall. Dies kann dadurch verursacht werden, dass die Nahrungsaufnahme nicht richtig überwacht und die falschen Nahrungsmittel für eine ordnungsgemäße Blutzuckerkontrolle kombiniert werden. Zum Beispiel führt der Verzehr von raffinierten Kohlenhydraten zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckers. Diesem Anstieg folgt im Allgemeinen kurz danach ein dramatischer Abfall des Glukosespiegels. Einige Studien haben gezeigt, dass die Kombination von raffinierten Kohlenhydraten oder Süßigkeiten mit Protein auch einen niedrigen Blutzuckerspiegel verschlimmern kann, da das hinzugefügte Protein die Art und Weise beeinflusst, wie der Körper Glukose aufnimmt und verarbeitet.
Sport kann auch zu einem plötzlichen Blutzuckerabfall führen, vor allem wenn er auf nüchternen Magen durchgeführt wird. Wenn der Körper anstrengende Aktivitäten ausführt, pumpt das Herz schneller und transportiert mehr Blut in kürzerer Zeit durch den Körper. Dieser erhöhte Blutfluss kann den Insulinspiegel verdünnen und sich darauf auswirken, wie gut der Körper Glukose in Lebensmitteln abbaut. Wenn vor dem Training nichts gegessen wurde, kann der Glukosespiegel noch weiter sinken, da der Körper überhaupt keinen Zucker abbauen kann.
Einige Studien haben auch gezeigt, dass bestimmte Nahrungsergänzungsmittel oder Lebensmittel bei manchen Personen zu einem plötzlichen Abfall des Blutzuckers führen können. Grüner Tee zum Beispiel hat in mehreren Tierversuchen den Blutzucker gesenkt. Es wird angenommen, dass dies geschieht, weil die im Tee enthaltenen Polyphenole die Wirksamkeit von Insulin beeinflussen. Es erfordert mehrere Portionen pro Tag, um bei den meisten Menschen ein Problem zu verursachen, und grüner Tee sollte nicht unbedingt vermieden werden, da er viele gesundheitliche Vorteile bietet. Menschen mit Typ-1-Diabetes sollten jedoch einen Arzt konsultieren, bevor sie grünen Tee trinken, und er sollte nicht auf nüchternen Magen konsumiert werden.
In einigen Fällen kann es bei Patienten mit Typ-2-Diabetes, die Insulin oder andere blutzuckersenkende Medikamente einnehmen, zu einem plötzlichen Blutzuckerabfall kommen. Dies geschieht im Allgemeinen, wenn die Medikamente in höheren Dosierungen als empfohlen eingenommen werden oder wenn die Medikamente ohne angemessene Nahrungsaufnahme eingenommen werden. Es ist sehr wichtig für alle Diabetiker, den Blutzuckerspiegel vor und nach den Mahlzeiten sorgfältig zu überwachen, um sicherzustellen, dass er normal ist.