Ein Lebensmittelsicherheitsbeauftragter hat viele verschiedene Aufgaben, obwohl das Hauptziel eines Lebensmittelsicherheitsbeauftragten darin besteht, die Einrichtung eines Kunden zu inspizieren. Sicherheitsbeauftragte können von Lebensmittelhändlern, Lebensmittelherstellungsbetrieben oder Lebensmittelverpackungsbetrieben eingesetzt werden. Um sicherzustellen, dass die Einrichtung eines Kunden den Inspektionsstandards entspricht, müssen die Sicherheitsbeauftragten außerdem darauf vorbereitet sein, die Mitarbeiter zu schulen.
Häufig ist es die Aufgabe eines Lebensmittelsicherheitsbeauftragten, Mitarbeiter einer Lebensmitteleinrichtung fachlich zu schulen. Diese Schulung umfasst die Weitergabe von Sicherheitsinformationen und die Durchführung von Lebensmittelsicherheitstests. Vorgesetzte müssen auch bereit sein, mit leitenden Angestellten zusammenzuarbeiten, um geplante Inspektionen zu planen, wichtige lebensmittelbezogene Informationen zu ermitteln und zukünftige Produktionspläne zu erstellen. Gelegentlich können Vorgesetzte gebeten werden, Vorlesungen zum Thema Lebensmittelsicherheit zu besuchen.
Diese Position erfordert ein umfangreiches Maß an Büroarbeit, technischen Arbeiten und Geschäftsreisen. Vorgesetzte müssen in der Lage sein, Berichte auf der Grundlage von Erkenntnissen zur Lebensmittelsicherheit zu erstellen und diese Berichte den Kunden vorzulegen. Um als Food Supervisor erfolgreich zu sein, sind daher Kommunikations- und Präsentationsfähigkeiten unerlässlich.
Um eine Stelle als Lebensmittelsicherheitsbeauftragter zu erhalten, müssen die Kandidaten einen Bachelor of Science haben. Darüber hinaus sind 5-10 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelindustrie entscheidend. Wer eine solche Stelle sucht, muss auch schlüssig schreiben können, ein hohes Organisationstalent mitbringen und problemlos Reisearrangements buchen können.
Heutzutage ist ein großer Teil der Welt der Lebensmittelsicherheit elektronisch, was bedeutet, dass die Kandidaten über einen starken Computerhintergrund verfügen müssen. Kandidaten sollten zwar eine starke Ausbildung und Persönlichkeit aufweisen, aber auch körperliche Fähigkeiten sind von entscheidender Bedeutung. Aufsichtspersonen müssen möglicherweise auf große Maschinen klettern und umständliche Maschinen durch Bücken und Strecken angemessen inspizieren. Daher muss ein Vorgesetzter in bester körperlicher Verfassung sein, um seine Aufgaben erfüllen zu können.
Ein Lebensmittelsicherheitsbeauftragter muss über einen gültigen Führerschein verfügen, bereit sein, jederzeit zu Standorten zu fahren, und bereit sein, sich dem Facility Management zu stellen. Ein großer Teil dieser Position basiert auf der Vermittlung von Fakten zur Lebensmittelsicherheit an das Facility Management, was manchmal stressig sein kann.
Diejenigen, die eine Position als Lebensmittelsicherheitsbeauftragter anstreben, sollten Erfahrung im Bereich der Lebensmittelherstellung sammeln, bevor sie sich für diese Art von Position bewerben. Menschen mit einem starken Bildungs- und Berufshintergrund sind in diesem Bereich oft erfolgreich. Darüber hinaus neigen Menschen, die mit den aktuellen Richtlinien und Trends zur Lebensmittelsicherheit auf dem Laufenden sind, dazu, gut bezahlte Positionen in der Lebensmittelsicherheit zu erhalten.