Es gibt viele gute Luteinquellen in einer ausgewogenen Ernährung. Zum Beispiel sind eine Vielzahl von rohen und gekochten Lebensmitteln wie Grünkohl und Spinat ausgezeichnete Quellen für Lutein. Für Menschen, die es eilig haben oder wählerische Esser, ist eine der einfachsten Möglichkeiten, Lutein zu konsumieren, Nahrungsergänzungsmittel und Vitamine, die es als Zutat enthalten. Darüber hinaus produzieren einige Unternehmen Lebensmittel und Getränke, die mit Lutein angereichert oder angereichert sind. Lutein ist auch in einigen topischen Produkten wie Augentropfen und Salben enthalten.
Lutein ist ein Carotinoid oder ein natürlich vorkommendes Pigment, das in einigen Lebensmitteln wie Grünkohl, Spinat und Eigelb vorkommt. Zum Beispiel enthält eine Tasse gekochter Grünkohl 23.7 Milligramm Lutein und eine Tasse Spinat enthält 20.4 Milligramm Lutein. Eier, Orangen und Brokkoli enthalten jeweils auch Lutein. Viele Menschen können möglicherweise genug luteinhaltige Lebensmittel zu sich nehmen, um ihre empfohlene Tagesdosis zu erreichen, die zwischen vier und zehn Milligramm pro Tag liegt. Einige Menschen können jedoch Schwierigkeiten haben, auch nur einen kleinen Prozentsatz der empfohlenen Tagesdosis zu sich zu nehmen, und diese Personen müssen möglicherweise nach anderen Luteinquellen suchen.
Für Menschen, die nicht genug Lutein in ihrer täglichen Ernährung zu sich nehmen, um die empfohlene Dosis zu decken, können bestimmte Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel gute Luteinquellen sein. Obwohl es in vielen Nahrungsergänzungsmitteln und Vitaminen, wie Multivitaminen und Nahrungsergänzungsmitteln, enthalten ist, ist es wichtig, die Etiketten zu studieren, um die Menge an Lutein zu sehen, die in dem Nahrungsergänzungsmittel oder Vitamin enthalten ist. Zum Beispiel können einige Produkte die empfohlene Tagesdosis von Lutein deutlich überschreiten, während andere nur vernachlässigbare Mengen oder gar keine enthalten. Darüber hinaus gibt es topische Tropfen und Salben mit Lutein, die äußerlich auf die Augen und die Haut aufgetragen werden können.
Lutein kann nicht vom Körper hergestellt werden, daher ist es wichtig, Luteinquellen zu finden. Es wirkt gegen freie Radikale im Körper, die Krebs und andere Krankheiten verursachen können. Darüber hinaus reduziert es nachweislich die Wahrscheinlichkeit einer schweren Augenerkrankung, die Makuladegeneration genannt wird. Da Verbraucher sich der Tatsache bewusst werden, dass Lutein Augenkrankheiten und Hautkrebs vorbeugen kann, haben sie begonnen, nach Lebensmitteln und Getränken zu suchen, die mit Lutein angereichert sind. Einige Unternehmen haben begonnen, mit Lutein angereicherte Produkte wie Schokolade, Energieriegel und Saft herzustellen und zu vermarkten. In bestimmten Fällen enthalten diese angereicherten Lebensmittel nur minimale Mengen an Lutein, daher ist es wichtig, das Etikett vor dem Kauf dieser Produkte zu lesen.