Gastrointestinale Hormone, allgemein als Darmhormone bezeichnet, sind eine Gruppe von Hormonen, die von bestimmten Zellen, die sich hauptsächlich im Magen und Dünndarm befinden, ausgeschieden werden. Die Hormone steuern eine Reihe verschiedener Funktionen der Verdauungsorgane. Zellen, die die Hormone sezernieren, sogenannte enteroendokrine Zellen oder Endokrinozyten, sind im gesamten Verdauungssystem verstreut. Es wurden über 24 Arten von Magen-Darm-Hormonen identifiziert.
Alle gastrointestinalen Hormone sind Peptide, die Ketten von Aminosäuren sind und Proteinen sehr ähnlich sind. Diese Hormone funktionieren auf verschiedene Weise. Sie wandern durch den Blutkreislauf, um das Verdauungssystem zu beeinflussen, einschließlich des Verdauungsschlauchs, der Leber, der Bauchspeicheldrüse und des Gehirns. Sie beeinflussen auch die Zellen, die sie produzieren, indem sie mit diesen Zellrezeptorstellen interagieren. Gastrointestinale Hormone können auch in das sie umgebende Gewebe oder in benachbarte Zellen ausgeschüttet werden, um eine Reaktion hervorzurufen.
Es gibt sechs gastrointestinale Hormone, die allgemein als die primären Hormone anerkannt sind. Dazu gehören Hormone aus den Familien Secretin, Gastrin-Cholecystokinin und Motilin. Hormone werden nach ihrer chemischen Struktur gruppiert und erfüllen oft ähnliche Funktionen.
Secretin und gastric inhibitory peptide (GIP) gehören zur Familie der Sekretine und werden durch einen sauren pH-Wert im Dünndarm produziert. Es stimuliert die Sekretion von Wasser und Bikarbonat in der Bauchspeicheldrüse und den Gallengängen. GIP reagiert auf erhöhte Blutzuckerwerte im Dünndarm und hemmt die Motilität des Dünndarms. Es stimuliert auch die Betazellen in der Bauchspeicheldrüse, Insulin freizusetzen.
Ghrelin und Motilin sind Teil der Motilin-Familie. Es ist unklar, was ihre Sekretion anregt, aber sie sind mit bestimmten physiologischen Zuständen verbunden. Ghrelin scheint ein Appetit- und Nahrungsstimulans zu sein, da seine Sekretion kurz vor der Nahrungsaufnahme ihren Höhepunkt erreicht und nach der Magenfüllung abfällt. Es stimuliert auch stark die Sekretion von Wachstumshormonen. Motilin scheint mit dem Fasten in Verbindung gebracht zu werden, und es scheint auch dabei zu helfen, die Beweglichkeit des Magens und des Dünndarms aufrechtzuerhalten.
Die Gastrin-Cholecystokinin-Familie umfasst Gastrin und Cholecystokinin. Gastrin wird in Gegenwart von Aminosäuren und Peptiden in der Magenhöhle sezerniert, stimuliert das Wachstum des Epithels in der Magensonde und stimuliert auch die Magensäuresekretion. Cholecystokinin reagiert auf Fettsäuren und Peptide im Dünndarm und regt die Gallenblase an, sich als Reaktion darauf zusammenzuziehen und zu entleeren. Es stimuliert auch die Bauchspeicheldrüse, Enzyme abzusondern, die die Peptide und Fettsäuren abbauen.