Gewöhnlicher Staudenknöterich, Vogelmiere, Pigweed und Lowgrass sind allesamt bekannte Namen für das Kraut Polygonum aviculare, eine einjährige Kulturpflanze und Ödlandkraut, die gelegentlich in der Volksmedizin verwendet wird. Obwohl sie in der europäischen, amerikanischen, chinesischen oder Unani-Kräuterheilkunde keine beliebte Pflanze ist, nutzen sie alle die adstringierenden Eigenschaften der Pflanze. Aus diesem Grund wurde Polygonum aviculare in der Vergangenheit zur Behandlung von Ruhr, Hämorrhoiden, Durchfall, den Symptomen einer chronischen Veneninsuffizienz und sowohl inneren als auch äußeren Blutungen verwendet. Moderne Kräuterkundige betrachten das Kraut als harntreibend, erweichend, magensäurefördernd, schleimlösend, entzündungshemmend, herztonisierend, gefäßverengend, fiebersenkend, wundheilend und antiparasitäre Eigenschaften.
Polygonum aviculare wurde auch bei der Behandlung einer Vielzahl von Lungenerkrankungen eingesetzt, da das Bindegewebe der Lunge durch die hohe Kieselsäurekonzentration in der Pflanze gestärkt werden kann. Die harntreibende Wirkung dieser Pflanze hat zu ihrer historischen Verwendung bei der Unterstützung der Passage von Nierensteinen sowie bei der Behandlung von Bluthochdruck und Wassereinlagerungen geführt. Als adstringierende Behandlung bei chronischer Veneninsuffizienz haben sich Extrakte der Pflanze bei der Behandlung neu entwickelter Krampfadern als vielversprechend erwiesen. Die Pflanze hat sich bei der Behandlung von Krampfadern bei Patienten mit chronischer Erkrankung nicht als wirksam erwiesen. Die innerliche Anwendung von Polygonum aviculare-Paste zur Behandlung von Ruhr wird am wissenschaftlichsten unterstützt, wobei die Ergebnisse einer Reihe verschiedener Studien diese traditionelle Anwendung unterstützen.
Während angenommen wird, dass alle Teile der Pflanze diese medizinischen Eigenschaften besitzen, wird angenommen, dass insbesondere die Blätter bei der Behandlung von Parasiteninfektionen, Wassereinlagerungen und Hauterkrankungen nützlich sind. Der Saft wird hauptsächlich zur Behandlung von schleimigem Husten und als gefäßverengendes Mittel verwendet. Samen von Polygonum aviculare gelten als giftig. Diese Toxine wurden in der Vergangenheit genutzt, um bei Patienten, die Gifte eingenommen haben, Erbrechen oder Durchfall auszulösen.
Polygonum aviculare wird oft in roher oder gekochter Form als Salatkraut verwendet. Die Pflanze ist zwar eine reichhaltige Zinkquelle, enthält aber auch eine große Menge Oxalsäure, die auch in rohem Spinat, Rhabarber und Schafssauerampfer enthalten ist. Neben der Beeinträchtigung der Aufnahme einiger Nährstoffe im Darm kann Oxalsäure bei einigen Patienten Gicht, rheumatoide Arthritis und Nierensteine verschlimmern. Das Kochen der Pflanze verringert jedoch ihren Oxalsäuregehalt dramatisch, wodurch sie relativ sicher in Maßen verwendet werden kann – selbst für Patienten mit Erkrankungen, die sich dadurch verschlimmern können.