Patienten mit einer Avocado-Allergie können beim Umgang mit und beim Verzehr von Avocados Anzeichen von Reizungen bemerken, wie Schwellungen, Juckreiz und Beschwerden. Es ist möglich, eine Allergie zu entwickeln, nachdem ein Leben lang keine allergischen Reaktionen aufgetreten sind, oder bei der zweiten oder dritten Exposition. In allen Fällen ist es wichtig, das Allergen zu vermeiden, da die Reaktion bei zukünftigen Expositionen schwerwiegender werden kann und der Patient dem Risiko schwerwiegender allergischer Komplikationen ausgesetzt sein könnte. Dazu kann eine Anaphylaxie gehören, bei der sich die Atemwege verengen und der Patient nicht atmen kann.
Der Umgang mit Avocados mit einer Avocado-Allergie kann zu einem leichten Hautausschlag, Schwellungen und Rötungen führen. Menschen, die die Frucht essen, können Taubheit und Kribbeln in den Lippen und um den Mund herum verspüren oder Juckreiz, Schwellungen und Schmerzen bemerken. Wenn die Allergie extrem ist, können die Menschen nach einer Avocado-Exposition Schwierigkeiten beim Atmen haben und in Verbindung mit einer schweren Atemwegsverengung ein Keuchen entwickeln. Dies kann ein medizinischer Notfall sein und erfordert eine sehr schnelle Behandlung.
Eine Avocado-Allergie kann als eigenständiges medizinisches Problem angesehen werden, kann aber auch als Teil einer Erkrankung namens Latex-Frucht-Allergie-Syndrom auftreten. Patienten mit dieser Erkrankung haben eine Allergie gegen Naturlatex, die eine Querempfindlichkeit mit bestimmten frischen Obst- und Gemüsesorten wie Avocados, Tomaten, Melonen und Bananen verursacht. Obwohl diese Patienten nicht unbedingt auf alle Nahrungsmittel reagieren, können sie in Verbindung mit ihrer Latexallergie einige Obst- und Gemüseallergien haben.
Personen, die Symptome einer Nahrungsmittelallergie wie Taubheit, Hautreizung und Juckreiz bemerken, sollten alle Lebensmittel, die sie in den letzten 24 Stunden gegessen haben, notieren und die Situation mit einem Arzt besprechen. Ein Patient kann aufgrund einer Familienanamnese oder zugrunde liegenden Problemen wie einer bekannten Latexallergie dem Risiko einer Avocado-Allergie ausgesetzt sein. In diesem Fall kann es leicht sein, die wahrscheinliche Ursache der Reaktion zu lokalisieren. In anderen Fällen kann der Arzt einen Allergietest oder eine Eliminationsdiät empfehlen, bei der der Patient sehr milde Lebensmittel zu sich nimmt und langsam verschiedene „Herausforderungs“-Lebensmittel hinzufügt, um zu sehen, ob sie eine Reaktion hervorrufen.
Wenn Lebensmittel Avocado enthalten, ist dies normalerweise offensichtlich, da diese Frucht normalerweise zu teuer ist, um sie als Füllstoff oder versteckte Zutat zu verwenden. Patienten mit einer Avocado-Allergie sollten an Orten wie mexikanischen Restaurants vorsichtig sein, wo es zu Kreuzkontaminationen kommen kann, da Köche mit Guacamole und anderen Dressings arbeiten, die diese Frucht enthalten können. Bei Zweifeln, ob ein Gericht Avocado enthält, sollte das Restaurantpersonal Auskunft geben und die Reihenfolge so anpassen können, dass die Küche diese Zutat weglässt.