Die häufigste Wirkung einer Beta-Carotin-Überdosierung ist eine orangefarbene oder gelbe Verfärbung der Haut. Diese Färbung ist normalerweise am stärksten in den Handflächen und an den Fußsohlen konzentriert, obwohl sie auch im Gesicht bekannt ist. Durchfall, uncharakteristische blaue Flecken oder Blutungen und Schwindel sind weitere berichtete Wirkungen einer Beta-Carotin-Überdosierung.
Im Allgemeinen wird eine Beta-Carotin-Überdosierung nicht als schwerwiegend angesehen, wenn sie umgehend behandelt wird. Die Auswirkungen sind in der Regel gut behandelbar. In den meisten Fällen kann eine Überdosierung durch Absetzen der Einnahme behandelt werden. Auch Nebenwirkungen können durch eine Dosisreduktion behandelt werden.
Um eine Überdosierung von Beta-Carotin zu vermeiden, ist es ratsam, das Nahrungsergänzungsmittel nur vorübergehend zu verwenden, um bestimmte Bedingungen zu behandeln. Die allgemeine Anwendung über einen längeren Zeitraum kann eine Person einem höheren Risiko für Nebenwirkungen aussetzen. Der aktuelle oder frühere regelmäßige Konsum von Zigaretten und der starke Konsum von Multivitaminen können das Risiko einer Nebenwirkung erhöhen. Die frühere Exposition gegenüber Asbest kann auch die Einnahme des Nahrungsergänzungsmittels problematisch machen.
Es gibt einige Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel, die ihre Wirksamkeit verlieren können, wenn sie mit Beta-Carotin-Ergänzungen eingenommen werden. Cholesterinsenkende Medikamente können weniger wirksam sein, wenn sie in Kombination mit dem Nahrungsergänzungsmittel und Vitamin C, Vitamin E und Selen eingenommen werden. Dazu gehören alle Medikamente der Klasse, die als Statine bekannt sind. Die Einnahme dieser Kombination von Vitaminen mit Niacin kann ihre Wirksamkeit ebenfalls verringern.
Mehrere Organisationen wie das World Cancer Research Institute, die World Health Organization und die American Cancer Society empfehlen, Beta-Carotin aus ganzen, frischen Lebensmitteln zu beziehen. Dies liegt in erster Linie daran, dass es wenig Beweise für die Sicherheit der Einnahme dieses oder eines anderen Antioxidans aus Nahrungsergänzungsmitteln gibt. Es wurde historisch nicht festgestellt, dass es eine Bedingung gibt, die eine Beta-Carotin-Ergänzung erfordern würde.
Es gibt auch einige Substanzen, die die Wirksamkeit von Beta-Carotin-Ergänzungen beeinträchtigen. Übermäßiger Alkoholkonsum kann den Gehalt der Substanz im Körper senken. Es kann auch die Menge an Retinol erhöhen, von dem angenommen wird, dass es mit einem höheren Krebsrisiko in Verbindung steht. Fettersatzprodukte können auch die Wirksamkeit von Beta-Carotin-Ergänzungen verringern.
Beta-Carotin ist eines von vielen Pigmenten, die eine erhebliche Menge an Vitamin A liefern. Einige der Lebensmittel, in denen es enthalten ist, sind Vollkornprodukte, Gemüse und Obst. In Lebensmitteln oder als Nahrungsergänzungsmittel wird es zur Behandlung der Symptome einer Vielzahl von Erkrankungen wie Asthma, Epilepsie und Alzheimer-Krankheit verwendet.