Viele Schulen im ganzen Land bieten Hospitality-Abschlüsse für diejenigen an, die eine Karriere im Tourismus anstreben. Die Qualifikationen im Gastgewerbe können sich je nach Jobtyp unterscheiden. Zum Beispiel erfordert eine Karriere im Hotelmanagement in der Regel einen Bachelor-Abschluss, während Personen, die Koch werden möchten, eine kulinarische Ausbildung absolvieren und entweder eine Zertifizierung oder einen Abschluss erwerben sollten. Eine Person, die eine Rezeptionistin werden möchte, kann dies hingegen mit minimaler formaler Ausbildung und effektiven Fähigkeiten im Kundenservice tun.
Wer im Hotel- oder Gastgewerbe tätig sein möchte, muss in der Regel eine Fachhochschule oder Universität besuchen, um ein Studium oder eine Tourismuszertifizierung anzustreben. Da Manager oft die Verantwortung für die Leitung des gesamten Hotels tragen, müssen sie umfassende Kenntnisse über alle Aspekte des Geschäfts haben und verstehen, wie jede Abteilung zu führen ist. Zu den weiteren Qualifikationen des Managements im Bereich Hospitality gehört das Wissen, wie man effektiv ein angenehmes und positives Umfeld für die Gäste schafft und gleichzeitig die Arbeit der Mitarbeiter überwacht, die hinter den Kulissen arbeiten, um das Hotel zu funktionieren. Darüber hinaus müssen Hotelmanager in der Regel wissen, wie sie andere Aufgaben erfüllen, darunter das Einreichen von Papierkram, die Durchsetzung von Hotelrichtlinien und -vorschriften und die Schulung von Mitarbeitern.
Gastgewerbequalifikationen für einen Koch umfassen in der Regel eine formale Kochausbildung, entweder in einer Fachschule oder in einem Tourismus- und Gastgewerbeprogramm an einer Hochschule oder Universität. Nach dem Abschluss eines Kochs oder einer Sonderprüfung durchläuft ein Koch oft eine praktische Ausbildung in einem Restaurant. Spezifische Ausbildungsanforderungen für eine Position als Koch hängen im Allgemeinen von der Einrichtung ab, für die er arbeiten möchte – schönere Restaurants in beliebten Ferienorten erfordern möglicherweise, dass Köche eine Ausbildung an renommierten Schulen statt an örtlichen Colleges absolvieren, während kleinere, alltägliche Restaurants möglicherweise keine strengen Anforderungen haben . In der Gastronomie-Ausbildung lernt ein Koch, nicht nur große Mengen an Speisen zuzubereiten und die Qualität nach den Vorgaben des Restaurants zu halten, sondern er lernt auch verschiedene Kochtechniken.
Für Mitarbeiter an der Rezeption sind die Qualifikationen im Gastgewerbe in der Regel nicht so streng. Während einige, die eine Karriere als Rezeptionisten anstreben, eine Zertifizierung in Hotellerie und Tourismus von Fachschulen anstreben, tun dies viele nicht. Ein Mitarbeiter an der Rezeption muss ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und einen hervorragenden Kundenservice aufweisen, und ein professionelles Auftreten, eine angenehme Sprechstimme und eine positive Einstellung werden normalerweise auch von einem Mitarbeiter an der Rezeption verlangt. Zu den weiteren Qualifikationen eines Rezeptionsmitarbeiters in der Gastronomie gehören die Fähigkeit, schnell zu lernen, die Lage des Hotels und seiner Umgebung zu kennen und den Gästen Sehenswürdigkeiten empfehlen zu können. Da Reservierungen in der Regel über ein Computersystem vorgenommen werden, muss ein Mitarbeiter an der Rezeption auch über solide Computerkenntnisse verfügen.