Die verschiedenen Arten von Dudelsackmusik sind traditionelle schottische Volkslieder, irische Tänze und Militärmärsche. Musikstücke wie Suiten werden manchmal auch für Pfeifen- und Schlagzeugbands geschrieben, und diese Auswahl wird oft von anderen Arten kultureller Musiktraditionen inspiriert. Da jeder Abschnitt von Dudelsackspielern und Schlagzeugern eine andere Melodie oder Harmonie spielt, werden einige Stücke der Dudelsackmusik auch mit Blick auf bestimmte Dudelsackbands erstellt. Eine bestimmte schottische Dudelsackkapelle kann mehr Abwechslung in ihrer Schlagzeugsektion haben, die mehr Flexibilität in Bezug auf die Musik ermöglicht. Einige Dudelsackkapellen, die Konzerte in Hörsälen durchführen, können zeitgenössische Stücke spielen, die zusätzliche Arten von Instrumenten erfordern.
Pfeifenbandmusik, die beim Marschieren in Formation gespielt wird, ist normalerweise eine Reihe von Melodien aus den schottischen Highland- oder irischen Musiktraditionen. Zivile und militärische Dudelsackkapellen haben häufig ähnliche Repertoires bei gleicher Instrumentenverteilung. Beide Gruppen spielen traditionell Pipe-Band-Musik, die einen Großteil der Melodien und Harmonien den Dudelsack-Sektionen überlässt, wobei die Schlagzeuger die meisten Begleitrhythmen liefern. Diese Rhythmen können je nach Anzahl der Tenor-, Snare- und Bassdrums in einer bestimmten Band unterschiedliche Komplexitätsgrade aufweisen. Lieder, die als Pipe-Band-Märsche bezeichnet werden, sind normalerweise für ihre Feierlichkeit und Pracht bekannt.
Zu den peppigeren Arten von Pfeifen- und Trommelmusik gehören Volkslieder wie Jigs, Reels und bestimmte Tanzstücke, die als Strathspeys bekannt sind und sich durch ihre ausdrucksstarke Notendynamik auszeichnen. Ein Strathspey ähnelt in Ton und Rhythmus einer traditionellen schottischen Hornpfeifentanzmelodie. Jedes dieser Stücke ist normalerweise geschrieben, um die musikalischen Feinheiten der Pfeifen zu zeigen, die oft schwer zu meistern sind. Komplizierte Pfeifenmelodien, die gekonnt gespielt werden, sorgen bei jedem Stück Pfeifenmusik für ein einzigartiges Hörerlebnis.
Einige moderne Pfeifenbandstücke leihen sich musikalische Ideen aus anderen Kulturen als denen Schottlands oder Irlands. Pfeifen- und Trommelbands sind auch Teil der Musikgeschichte bestimmter Kulturen des Nahen Ostens, wenn auch oft mit unterschiedlichen Melodie-, Harmonie- und Rhythmusmustern. Einige Komponisten, die Stücke für Pfeifen- und Schlagzeugbands schreiben, verwenden einige dieser Einflüsse wie die Verwendung einer Technik, die als Gegenmelodie bekannt ist. Dieses Musikmuster erzeugt eine engere Mischung aus melodischen und harmonischen Teilen, die die Dudelsackmusiker teilen, anstatt als separate Abschnitte zu spielen. Gegenmelodie-Suiten für Dudelsack-Bands werden häufig eher für Konzerte als für Paradeaufführungen gewählt.