Schwefelsäuretests werden in vielen Industrien verwendet. Alle Tests, die Schwefelsäure als Hauptbestandteil verwenden, sind Schwefelsäuretests. Der Gerber Butterfetttest ist ein Schwefelsäuretest zur Bestimmung des Fettgehalts und der Qualität von Milch. Aromatische Verbindungen wie Benzol können giftig und krebserregend sein, aber es gibt sehr einfache Schwefelsäuretests, um festzustellen, ob eine Substanz diese Verbindungen enthält. Halogenidionen können mit Schwefelsäuretests identifiziert werden, aber in der Regel liefern Silbernitrattests bessere Ergebnisse.
In der Parfümindustrie werden aromatische Verbindungen verwendet, um einen starken Duft zu erzeugen. Um neue Substanzen auf Aromaten zu testen, wird der rauchende Schwefelsäuretest verwendet. Der Test auf rauchende Schwefelsäure erfordert das Mischen von konzentrierter Schwefelsäure mit einer kleinen Probe der Substanz, die auf Aromaten getestet werden soll. Dies hilft festzustellen, ob die Substanz mit Schwefelsäure sehr reaktiv ist oder nicht. Wenn es sich vollständig vermischt, sollten andere Tests in Betracht gezogen werden, da die Zugabe des Stoffes zu rauchender oder mit Schwefeltrioxidgas gepumpter Schwefelsäure eine Explosion verursachen kann.
Andere Substanzen, die sich im ersten Test nicht gut mischen, werden zu rauchender Schwefelsäure hinzugefügt und die Ergebnisse werden genau überwacht. Aromatenhaltige Stoffe vermischen sich schnell mit der rauchenden Schwefelsäure. Nach ein paar Minuten sollte die Mischung an Hitze zunehmen und durch das Verbrennen der neuen Verbindungen schwarze Flocken bilden.
Milchunternehmen verwenden Schwefelsäuretests, um die Qualität und den Wert der Milch, die an einem bestimmten Standort produziert wird, zu bestimmen. Der Gerber Butterfett-Test verwendet Schwefelsäure und Amylalkohol gemischt mit einer Frischmilchprobe, um die Qualität und Menge des Butterfetts zu bestimmen. In der Milchindustrie erfolgt die Prüfung mit präzisen Messungen und Temperaturen zur Qualitätskontrolle und zum Vergleich mit anderen Milchtests. Das Grundkonzept kann ohne diese genauen Zahlen dargestellt werden, solange die Verhältnisse gleich bleiben.
Um einen einfachen Gerber Butterfett-Test durchzuführen, werden zunächst Schwefelsäure und Milch zu gleichen Teilen in einen speziellen Behälter, den sogenannten Butyrometer, gegeben. Eine sehr kleine Menge, vielleicht nur ein einziger Tropfen, Amylalkohol wird ebenfalls hinzugefügt, und der Behälter wird mit hoher Geschwindigkeit in einer Zentrifuge geschleudert. Dadurch wird das Butterfett vom Rest der Flüssigkeiten getrennt. Eine gute Milchprobe trennt sich deutlich in eine strohfarbene obere Hälfte und eine farblose untere Hälfte, wodurch die Tester die genauen Maße des Butterfetts im Behälter ablesen können.