Zahlreiche Studien wurden durchgeführt, um die erstaunlichen Vorteile von Knoblauch zu entdecken. Knoblauch senkt nachweislich den Cholesterinspiegel und verdünnt das Blut, was Schlaganfällen, Bluthochdruck und Herzerkrankungen vorbeugen kann. Es blockiert das Wachstum von Krebszellen; Daher neigen Menschen, die Knoblauch essen, dazu, weniger Magen- und Darmkrebs zu entwickeln.
Knoblauch tötet nachweislich verschiedene Bakterienstämme ab, die Ohrinfektionen verursachen. Es hilft, das Immunsystem zu stärken und einen hohen Blutzuckerspiegel zu senken. Es hat die Fähigkeit, die Symptome von Asthma zu lindern. Einer der wertvollen Vorteile von Knoblauch besteht darin, einzelne Zellen stark und gesund zu halten und möglicherweise verschiedene mit dem Altern verbundene Erkrankungen zu verzögern.
Knoblauch ist gut für Herz und Kreislauf. Es enthält Schwefelverbindungen, die das Blut verdünnen. Eine Verbindung namens Diallyldisulfid verhindert das Zusammenkleben und Gerinnen der Blutplättchen und fördert so einen reibungsloseren Blutfluss. Eine höhere Thrombozytenaktivität führt zu Schlaganfällen, Herzinfarkten und Arteriosklerose.
Einer der bekannteren Vorteile von Knoblauch ist seine Fähigkeit, Cholesterin und Triglyceride zu senken. Die meisten schützenden Fähigkeiten des Knoblauchs finden in der Leber statt, wo Cholesterin produziert wird. Die Leber ist der Ort, an dem die Fettsynthese stattfindet und Blutcholesterin produziert. Wenn weniger Stoffe in der Leber gebildet werden, gelangen weniger Stoffe ins Blut.
Knoblauch stoppt nachweislich das Wachstum von Tumoren und hilft, Krebs vorzubeugen. Es verhindert Zellveränderungen im Körper, die zu Krebs führen. Knoblauch ist auch dafür bekannt, Krebszellen abzutöten.
Eine wichtige Verbindung namens S-Allylcystein kommt in Knoblauch vor. Diese Verbindung verhindert, dass die Zellen krebsartig werden. Diallyldisulfid stört die Fähigkeit der Krebszelle, sich zu teilen und zu vermehren, wodurch die Zellen abgetötet werden. Diallyltrisulfid, das auch in Knoblauch vorkommt, ist beim Abtöten von Krebszellen viel stärker als Diallyldisulfid. Seine Stärke wurde mit weit verbreiteten Chemotherapeutika verglichen.
Knoblauchverbindungen verhindern, dass Nitrite in Nitrosamine umgewandelt werden, schädliche Verbindungen, die krebsartige Veränderungen im Körper auslösen. Knoblauch bekämpft nachweislich wachsende Pilze, die unter Bedingungen wie Schwimmohren vorkommen. Es war auch hilfreich bei der Bekämpfung von Bakterien, bei denen Antibiotika nicht mehr wirken.
Knoblauch kann roh oder gekocht gegessen und in Pulverform verwendet werden, um die darin enthaltenen heilenden Wirkungen zu erzielen. Das Zerkleinern, Pressen oder Zerkleinern von Knoblauch maximiert die Freisetzung der gesündesten Vorteile der Knoblauchverbindungen. Wenn Sie mit Knoblauch kochen, ist es am besten, ihn leicht zu kochen. Dadurch wird der Geschmack aufgehellt und schmackhafter. Zu langes Kochen von Knoblauch zerstört alle Verbindungen und eliminiert die gesundheitlichen Vorteile.