Auf der Suche nach besseren Burgern experimentieren Hinterhofgriller und Restaurantköche gleichermaßen ständig mit Gewürz- und Gewürzkombinationen, um den klassischen Hamburger zu verbessern. Eine dieser Sorten ist der Ranchburger. Ranch-Burger sind Hamburger, die auf irgendeine Weise mit einem Dressing oder Rub vom Ranch-Typ zubereitet werden. Die Zugabe von Ranch verleiht einem einfachen Hamburger einen neuen und einzigartigen Geschmack und verstärkt den Geschmack.
Ranch ist ein üblicher Geschmack von Salatdressings, Dip-Sauce und Crunch-Snack-Aroma. Was als Dressing von der Hidden Valley Ranch im Jahr 1954 begann, ist Ranch zu einem Grundgewürz geworden und wird verwendet, um eine Vielzahl von Rezepten zu würzen, einschließlich Ranch-Burger. Ranch ist im Wesentlichen eine Kombination aus Buttermilch, Sauerrahm und Mayonnaise zusammen mit einer Gewürzkombination aus Kräutern und Gewürzen, von denen Knoblauch am beständigsten ist. Es ist nicht schwer zu erkennen, wie attraktiv es ist, dem Fleisch, das für die Herstellung von Burgern verwendet wird, etwas Cremiges und Gewürzes hinzuzufügen.
Die Rezepte für Ranch-Burger variieren je nach Zutaten und Kochmethode, aber sie enthalten immer ein Ranch-Dressing – normalerweise eine Trockenmischung – entweder in einer zubereiteten oder hausgemachten Version. Die Zugabe von Ranch-Geschmack kann in Form einer Einreibung für geformte Pastetchen oder als Beigabe zum Hackfleisch erfolgen. In manchen Fällen ist es beides. Die am meisten bevorzugte Methode zum Garen von Ranch-Burgern scheint das Grillen zu sein, aber auch Grillen und Braten sind praktikable Optionen. Die Gewürze aus Kräutern und Gewürzen variieren und umfassen Knoblauch, Zwiebel und Paprika, weißen und schwarzen Pfeffer und manchmal Petersilie.
Der Geschmack von Ranch-Burgern ist ziemlich unterschiedlich und kann als solcher eine Änderung der üblichen Gewürze rechtfertigen, um den Geschmack zu ergänzen. Tomaten und Salat sind eine gute Wahl, und wenn Käse gewünscht wird, ist ein scharfer Geschmack wie Cheddar möglicherweise am besten. Aufgrund seiner Natur und Zusammensetzung wird die Ranch-Dressing-Mischung hergestellt, um Flüssigkeit anzuziehen, was normalerweise zu einem saftigen Burger führt. Wenn der Burger trocken ist, kann vor dem Essen immer ein zubereitetes Ranch-Dressing als Würze hinzugefügt werden, aber die Kochmethoden sollten für nachfolgende Burger entsprechend angepasst werden.
Das Experimentieren mit Zubereitungsmethoden kann sich lohnen, aber egal welches Rezept für die Herstellung von Ranch-Burgern verwendet wird, stellen Sie sicher, dass Sie die Lebensmittelsicherheits- und Kochrichtlinien für das verwendete Fleisch befolgen.