Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Putenschenkel zu braten, und eine der gängigsten Methoden ist die Zubereitung mit Füllung oder Dressing. Der Oberschenkel ist ein großes Stück dunkles Fleisch und wird oft anstelle des Bratens eines ganzen Vogels hergestellt. Während Sie Truthahnschenkel normalerweise in viel kürzerer Zeit braten können, als ein ganzer Truthahn brauchen würde, können Sie den Geschmack von Truthahn viel öfter genießen, wenn Sie nur die Schenkel des Vogels verwenden. Für zusätzlichen Geschmack möchten Sie möglicherweise einige zusätzliche Gewürze hinzufügen, wenn Sie Putenschenkel rösten, verglichen mit dem Braten eines ganzen Truthahns.
Gebratene Putenkeulen sind eine gute Option, um den Geschmack von Truthahn zu einer Mahlzeit zu genießen, ohne die aufwendige Vorbereitung zum Garen eines ganzen Vogels. Das große Fleischstück auf der Putenkeule bietet eine schöne Portion Fleisch für jede Gelegenheit. Die Zeit, die zum Braten von Putenkeulen benötigt wird, ist in den meisten Fällen vergleichbar mit der Zubereitung eines kleinen Bratens. Die meisten Oberschenkel werden frisch und nicht gefroren verkauft, was die Zeit, die Sie zum Kochen der gesamten Mahlzeit benötigen, weiter verkürzt.
Wenn Sie Putenschenkel allein braten möchten, sollten Sie die Schenkel reinigen und anrichten, bevor Sie sie in eine Bratpfanne legen. Schneiden Sie überschüssiges Fett von den Oberschenkeln ab und legen Sie sie mit der Hautseite nach oben in die Pfanne. Sie können jede Art von Kräutern und Gewürzen, die Sie mögen, auf den Truthahn auftragen, bevor Sie eine Aluminiumfolie über die Pfanne legen und sie in einen heißen Ofen stellen. Sie sollten die Oberschenkel im Ofen bei mittlerer Hitze braten, bis sich das Fleisch von den Knochen löst. Sie können die Oberschenkel für die letzten 10 oder 15 Minuten freilegen, um die Bräunung und Knusprigkeit der Haut zu fördern.
Wenn Sie Putenschenkel mit Dressing braten, sollten Sie die Pute wie gewohnt zubereiten und in den Bräter legen. Sie können Ihre Füllung von Grund auf neu zubereiten, wie Sie sie normalerweise zum Füllen eines Vogels zubereiten würden, aber Sie sollten sie um die Oberschenkel in den Bräter packen und dann mit Folie abdecken. Diese Zubereitungsmethode kann auch mit einer Boxed Stopfmischung durchgeführt werden. Sobald die Füllung um die Oberschenkel in der Pfanne gepackt ist, sollten die Putenschenkel fast fertig gebraten werden, dann die Folienabdeckung entfernen und die gesamte Pfanne mit den Speisen bräunen lassen.