Si est? interesado en la industria de servicios de alimentos, es posible que desee convertirse en un consultor de alimentos. Los pasos para alcanzar este objetivo pueden incluir la finalizaci?n exitosa de la capacitaci?n postsecundaria relacionada, la experiencia laboral en la industria relacionada con la producci?n de alimentos, la creaci?n de un negocio de consultor?a y el desarrollo de una cartera profesional. Los consultores de alimentos brindan asesoramiento experto a empresas minoristas de alimentos, restaurantes y empresas de producci?n de alimentos. La industria de producci?n y entrega de alimentos es muy grande y bastante compleja. Se contrata a un consultor de alimentos a corto plazo para brindar asesoramiento y apoyo de expertos a organizaciones empresariales relacionadas con los alimentos.
Dentro de la industria de consultor?a de alimentos, cada ?rea de nicho est? dedicada a un conjunto de habilidades espec?ficas. Por ejemplo, un consultor de alimentos en el sector minorista puede brindar asesoramiento sobre publicidad, investigaci?n de mercado, nuevos productos, relaciones p?blicas e inteligencia competitiva. Estos servicios son una parte importante del proceso de toma de decisiones para un negocio de servicios de alimentos, pero no son necesariamente conjuntos de habilidades que har?an rentable para la empresa mantener al consultor en su personal a tiempo completo.
El primer paso requerido para convertirse en un consultor de alimentos es completar un programa de capacitaci?n postsecundaria relacionado. Hay una variedad de opciones que son adecuadas para esta carrera profesional. Un t?tulo en hospitalidad, capacitaci?n de chef, nutrici?n o negocios son relevantes para una carrera como consultor de alimentos. La capacitaci?n debe completarse desde una universidad o colegio acreditado.
La experiencia laboral en la industria de preparaci?n de alimentos es cr?tica para cualquiera que quiera convertirse en consultor de alimentos. De hecho, la experiencia relacionada a menudo se clasifica m?s alto que la capacitaci?n formal de empleadores y clientes potenciales. Por lo general, se necesita un m?nimo de 10 a?os de experiencia progresiva para desarrollar el conjunto de habilidades necesarias para convertirse en un consultor de alimentos. Explore oportunidades en los diferentes sectores para crear una amplia base de experiencia para aprovechar su rol como consultor.
Hay dos oportunidades de empleo disponibles para un consultor. El enfoque m?s com?n es trabajar como empleado de una empresa de consultor?a, brindando asistencia a los clientes seg?n sea necesario. La otra opci?n es establecer un negocio independiente como consultor y trabajar directamente para los clientes. Como empleado, hay un mayor grado de estabilidad y generalmente beneficios para la salud. Como propietario de un negocio independiente, existe un mayor grado de riesgo pero un mayor nivel de compensaci?n.
Un portafolio profesional es una herramienta importante para cualquier consultor de alimentos. La cartera se desarrolla con el tiempo a medida que trabaja en proyectos de alto perfil. Cree una red de clientes y contactos comerciales anteriores y aseg?rese de mantenerse en contacto con ellos. Los consultores dependen en gran medida de otros para encontrar nuevas oportunidades y mantenerse al d?a con los cambios en el panorama empresarial local.