El cáncer ocurre en muchas formas diferentes y puede afectar prácticamente cualquier parte del cuerpo. Puede ser muy difícil, a veces imposible, tratarlo. La medicina convencional utiliza tratamientos como la quimioterapia y la radiación para buscar y destruir las células cancerosas, pero hay otras opciones. Una de esas opciones es lo que comúnmente se conoce como la dieta Budwig, que afirma ser capaz de tratar el cáncer con una dieta especial. Un componente esencial de este plan es el requesón, y los defensores de esta dieta sostienen que existe un vínculo significativo entre el requesón y el cáncer.
Johanna Budwig, una bioquímica alemana, desarrolló su protocolo dietético que vinculaba los beneficios de los productos lácteos con la capacidad del cuerpo para combatir el cáncer. Esta conexión entre el requesón y el cáncer se publicó por primera vez en la década de 1950. Si bien no todos están de acuerdo con el Dr. Budwig, los profesionales médicos generalmente creen que su dieta no puede hacer daño.
Hay varios componentes diferentes en la dieta Budwig. Para que un paciente tenga éxito, debe renunciar a ciertos alimentos. La lista de cosas no permitidas incluye carnes, grasas animales, ciertos aceites y azúcares. El Dr. Budwig sintió firmemente que estos alimentos contribuyeron a problemas con la estructura celular, la función y el crecimiento y deben evitarse a toda costa.
En cambio, los pacientes en esta dieta comen alimentos muy específicos a diario. El Dr. Budwig opinó que las células deben nutrirse adecuadamente para que el cuerpo esté sano. Las frutas y verduras son una parte importante de una dieta saludable. También se necesita mucha fibra. Los pacientes también deben comer queso cottage mezclado con aceite de linaza todos los días, para combatir los efectos del cáncer y otras enfermedades.
Según el Dr. Budwig, el vínculo entre el requesón y el cáncer es que el requesón contiene una cantidad relativamente grande de proteína de azufre. Se cree que esto es necesario para ayudar a restaurar la actividad eléctrica normal de las células. Combinarlo con aceite de linaza de alta calidad ayuda a reemplazar los aceites hidrogenados que bloquean las funciones de las células con un aceite que no solo permite sino que también mejora la actividad celular normal.
A pesar de que muchos profesionales médicos no toman en serio su trabajo, los defensores de la conexión entre el requesón y el cáncer insisten en que la dieta adecuada puede ayudar a una persona a recuperarse de algunas enfermedades. Dado que esta dieta funciona a nivel celular, puede ser un tratamiento efectivo para cualquier tipo de cáncer. Es importante tener en cuenta que los operadores del Centro Budwig no necesariamente aconsejan reemplazar todos los otros tratamientos contra el cáncer con este régimen, pero generalmente sugieren que debe usarse con otros métodos.