Cuando una persona come alimentos, el cuerpo tiene que convertir esos alimentos en cadenas de mol?culas que se pueden convertir en energ?a y nutrientes crudos. El sistema digestivo humano controla la distribuci?n de nutrientes y energ?a en el cuerpo al someter la comida a reacciones qu?micas a medida que viaja a trav?s del tracto digestivo. La estructura del sistema digestivo, tambi?n conocido como el canal alimentario, permite que los diferentes ?rganos se descompongan y procesen secuencialmente los alimentos. Adem?s de la boca y el es?fago, hay tres ?rganos principales en el sistema digestivo, as? como muchos ?rganos m?s peque?os. El proceso de digesti?n comienza en la boca, con humectaci?n de saliva y descomposici?n de los alimentos en trozos manejables.
El est?mago es la primera parte de la estructura del sistema digestivo, que consiste en un saco hueco muscular ubicado justo debajo del diafragma y la caja tor?cica. Est? separado del es?fago y el intestino delgado por el esf?nter esof?gico y el esf?nter pil?rico, respectivamente. La estructura del sistema digestivo requiere que los alimentos se descompongan antes de pasar al resto del canal alimentario; Una pel?cula de moco cubre el revestimiento del est?mago para proteger las paredes del est?mago contra el ?cido clorh?drico que descompone los alimentos. Los alimentos permanecen en el est?mago hasta que se someten a una digesti?n f?sica para que sean m?s adecuados para la extracci?n de nutrientes en el intestino delgado.
Despu?s de que la comida se descompone en el est?mago, pasa al intestino delgado inmediatamente debajo de la estructura del sistema digestivo; El intestino delgado mide 20 pies (unos seis metros) de largo en promedio para los adultos. El intestino delgado realiza la mayor parte del trabajo de digesti?n qu?mica a trav?s de enzimas secretadas por el p?ncreas. Las prote?nas se descomponen en amino?cidos, las grasas se descomponen en glicerol y los carbohidratos se descomponen en glucosa y otros az?cares. La pared interior del intestino delgado contiene pliegues de tejido en forma de dedo llamados vellosidades, que atrapan las mol?culas de los alimentos y los pasan a los capilares exteriores y luego a los vasos sangu?neos m?s grandes.
El intestino delgado se conecta al intestino grueso. El intestino grueso es la parte principal principal de la estructura del sistema digestivo y es responsable de absorber el exceso de agua, convertir los desechos s?lidos en heces y excretarlos. Las bacterias que residen en el intestino delgado, conocidas como flora intestinal, absorben el material s?lido que queda despu?s de que se hayan extra?do todos los nutrientes y energ?a de los alimentos y las bebidas. Como regla general, los desechos s?lidos tardan un d?a en viajar a trav?s del intestino grueso.