Hay varios usos para los molinillos de caf? m?s all? de la molienda de granos de caf?, y de hecho, algunas personas tienen varios molinos de caf? a mano para diferentes prop?sitos. Para los cocineros que trabajan con una amplia gama de ingredientes y prefieren comenzar desde cero con ingredientes b?sicos, un molinillo de caf? puede ser una excelente herramienta de molienda para la cocina, y puede ser m?s barato que los productos dise?ados para tareas espec?ficas como molienda de harinas. o molienda de especias.
Uno de los usos alternativos m?s comunes del molinillo de caf? es la preparaci?n de especias. Las especias tienden a tener mejor sabor cuando se almacenan enteras y molidas si es necesario, pero esto puede ser un dolor cada vez que alguien necesita algunas especias. Un molinillo de caf? puede moler y mezclar especias r?pidamente cuando sea necesario, junto con hierbas y otras inclusiones utilizadas para dar sabor, como champi?ones secos en sopa. Usar un molinillo de caf? consume menos tiempo que un mortero y una maja, y puede producir resultados m?s uniformes.
En las recetas que requieren nueces trituradas o migas de pan, se puede usar un molinillo de caf? para crear una migaja o una harina m?s finamente molida. Los molinillos de caf? de alta calidad pueden incluso crear harinas de nueces molidas, lo que puede ser muy conveniente, ya que tales harinas tienden a ser caras. Los cocineros ambiciosos tambi?n pueden moler semillas y granos para varias harinas, o usar un molinillo de caf? para romper semillas y granos para usar como guarniciones o adiciones de textura en los alimentos.
Si un panadero necesita un poco de az?car en polvo a toda prisa, se puede usar un molinillo de caf? para moler el az?car a una textura m?s fina, y los molinillos de caf? tambi?n se pueden usar para partir el chocolate en migajas gruesas para decorar y hornear proyectos, o para pulpar frutas secas para Postres rellenos. Algunas personas tambi?n usan molinillos de caf? para tareas como moler arroz empapado con el prop?sito de hacer fideos de arroz, o mezclar r?pidamente especias secas y en polvo mientras las magullan para que liberen m?s sabor y aroma.
Una cosa a tener en cuenta cuando se utiliza un molinillo de caf? para m?ltiples prop?sitos es la transferencia de sabores. Es dif?cil lavar a fondo un molinillo de caf?, y algunos sabores no se mezclan bien. Por ejemplo, si se utiliza un molinillo de caf? para moler especias picantes y luego caf?, el caf? sabr? a esas especias. Del mismo modo, un molinillo de caf? usado con nueces no ser? seguro para su uso en alimentos que ser?n consumidos por alguien que tenga alergias a las nueces.